Konzumiranje jednog avokada dnevno moglo bi pomoći u snižavanju "lošeg" holesterola i smanjenju rizika od srčanih bolesti, pokazalo je novo istraživanje koje je povezalo ovu namirnicu s boljim zdravljem srca.
Avokado je bogat mononezasićenim mastima, vlaknima te vitaminima E, K i B6. Nova analiza pokazuje da redovno jedenje ove namirnice može utjecati na nivo holesterola u krvi već nakon nekoliko mjeseci.
Prema rezultatima objavljenim u časopisu Journal of Clinical Lipidology, osobe koje su šest mjeseci svakodnevno jele jedan avokado imale su smanjenje čestica lipoproteina niske gustoće (LDL), poznatog kao "loš" holesterol. Takvo smanjenje povezano je s približno četiri posto manjim rizikom od srčanih bolesti.
Kako je provedeno istraživanje?
Naučnici su analizirali podatke iz studije "Habitual Diet and Avocado Trial", u kojoj je učestvovalo 786 odraslih osoba starijih od 25 godina s abdominalnom gojaznošću.
Učesnici su imali povećan obim struka, veći od 101 centimetra kod muškaraca i 89 centimetara kod žena. Nasumično su podijeljeni u dvije grupe. Jedna grupa nastavila je sa svojom uobičajenom ishranom, dok je druga svakodnevno dodavala jedan avokado u jelovnik, bez drugih promjena.
Avokado nije utjecao na kilograme, ali jeste na holesterol
Rezultati su pokazali da svakodnevno konzumiranje avokada nije dovelo do povećanja ili smanjenja tjelesne težine niti promjene obima struka, ali je utjecalo na nivo LDL čestica u krvi.
Analiza uzoraka krvi prije i nakon istraživanja pokazala je da su osobe koje su svakodnevno jele avokado imale prosječno 49 nanomola po litru manje LDL čestica u odnosu na kontrolnu grupu.
Glavna autorica istraživanja Janhavi Damani sa Univerziteta Pennsylvania State objasnila je da bi za ovaj učinak mogli biti zaslužni sastojci avokada.
"Avokado sadrži nekoliko nutrijenata koji se povezuju s boljim zdravljem srca i metabolizma, među kojima su mononezasićene masti, prehrambena vlakna i fitosteroli. Jedan avokado osigurava oko devet grama vlakana i prirodne fitosterole, koji su vjerovatno povezani sa smanjenjem LDL čestica", navela je Damani.
Naučnici procjenjuju da bi ovakav pad LDL holesterola mogao značiti oko četiri posto manji rizik od srčanih bolesti.
Iako se radi o umjerenom poboljšanju u poređenju s potpunom promjenom načina ishrane, istraživači ističu da su male i jednostavne promjene često lakše održive na duži period.
Viša autorica studije Kristina Petersen naglasila je da zdrava i uravnotežena prehrana u cjelini ima najveći utjecaj na zdravlje srca, ali da i male promjene mogu biti dobar početak.
Koje vrijednosti holesterola se smatraju visokim?
Nivo holesterola može se provjeriti samo krvnom analizom kojom se mjere ukupni holesterol, "dobri" HDL holesterol i "loši" non-HDL holesterol.
Ciljne vrijednosti zavise od dobi, zdravstvenog stanja i ukupnog rizika od bolesti srca i krvnih sudova, ali se općenito smatra da bi ukupni holesterol trebao biti niži od 5 mmol/L.
HDL holesterol, poznat kao "dobri" holesterol, trebao bi biti iznad 1,0 mmol/L kod muškaraca i iznad 1,2 mmol/L kod žena.
Ako ste zabrinuti zbog svojih vrijednosti holesterola, najbolje je razgovarati s ljekarom koji može procijeniti rezultate u skladu s vašim ukupnim zdravstvenim stanjem.