Sitne, pristupačne i lako dostupne, ove sjemenke nutricionisti sve češće preporučuju kao vrijedan dodatak svakodnevnoj ishrani. Riječ je o bundevinim i čija sjemenkama, koje su poznate po visokom sadržaju vlakana, proteina, zdravih masti i važnih minerala.
Stručnjaci ističu da su ove sjemenke jednostavan način da jelovnik obogatite magnezijem, cinkom, kalcijem i kvalitetnim mastima. Često se dodaju jogurtu, salatama, ovsenim pahuljicama ili smutijima, a njihova prednost je i niska cijena.
Zašto ih nutricionisti preporučuju?
Bundevine sjemenke imaju blag, orašast ukus i prijatnu hrskavu teksturu. Jedna kašika sadrži oko 56 kalorija, približno pet grama masti, tri grama proteina i manje količine vlakana. Bogate su magnezijem, kalcijem, željezom i cinkom, koji su ključni za rad mišića, krvne sudove i održavanje energije.
Chia sjemenke imaju neutralan okus i lako se kombinuju s drugim namirnicama. Jedna kašika donosi oko 70 kalorija, pet grama masti, pet grama vlakana i četiri grama proteina, kao i kalcij i omega-3 masne kiseline. Zbog visokog udjela vlakana, preporučuju se svima koji žele bolju probavu i duži osjećaj sitosti.
Šta ih čini posebno vrijednim?
Nutricionisti naglašavaju da nije potrebno fokusirati se samo na jednu vrstu. Mnogo je korisnije kombinovati različite sjemenke i orašaste plodove kako bi organizam dobio širi spektar nutrijenata.
Sjemenke bundeve izdvajaju se po sadržaju magnezija i proteina, što doprinosi radu mišića i energiji.
Chia sjemenke poznate su po vlaknima i omega-3 masnim kiselinama, koje igraju važnu ulogu u zdravlju probave.
Pomoć kod kontrole tjelesne težine
Jedan od razloga njihove popularnosti je utjecaj na sitost. Proteini iz bundeve i vlakna iz chije pomažu da se duže osjećate siti nakon obroka, što olakšava kontrolu apetita. Ipak, stručnjaci upozoravaju na umjerenost, sjemenke su kalorične i treba ih konzumirati kao dio uravnoteženog jelovnika.
Dodatne koristi
Bundevine sjemenke se često povezuju sa zdravljem prostate, dok se chia sjemenke najčešće vežu za bolju probavu. Najvažnija poruka stručnjaka je jednostavna: voće, povrće, mahunarke i sjemenke daju najbolje rezultate kada su dio raznovrsne ishrane.