Bez obzira na to volite li ih oljuštene ili neoljuštene, pečene ili sirove, suncokretove sjemenke su svestran užitak za milione ljudi.
Suncokretove sjemenke pružaju impresivne zdravstvene prednosti koje ih čine vrijednim dodatkom vašoj ishrani.
Jesu li suncokretove sjemenke zaista zdrave?
Bez obzira na to volite li ih oljuštene ili neoljuštene, pečene ili sirove, suncokretove sjemenke su svestran užitak u kojem uživaju milioni ljudi.
Od dodavanja hrskavog okusa u mješavine, salate i peciva do klasične užine na stadionu, ove male sjemenke nude više od samog prijatnog zalogaja.
Bogate hranjivim materijama koje podržavaju zdravlje srca, jačaju imuni sistem i pružaju obilje antioksidanata, suncokretove sjemenke nude značajne zdravstvene prednosti koje ih čine odličnim dodatkom vašoj ishrani.
Odličan izvor biljnih proteina
„Kao i drugi orašasti plodovi i sjemenke, suncokretove sjemenke su dobar izvor proteina“, kaže Destini Moody, registrovana dijetetičarka.
Istraživanja pokazuju da biljni proteini mogu podržati zdravlje srca, pomoći u kontroli tjelesne mase i smanjiti rizik od hroničnih bolesti. Samo jedna unca suncokretovih sjemenki sadrži 7 grama biljnih proteina. To može pomoći veganima i vegetarijancima da zadovolje svoje potrebe za proteinima, a kombinacija proteina i zdravih masti čini ih zasitnom i zadovoljavajućom užinom.
Bogate vlaknima
„Jedna šolja suncokretovih sjemenki sadrži 12 grama vlakana, što pokriva veliki dio vaših dnevnih potreba. To je velika prednost jer vlakna pomažu da se duže osjećamo siti i mogu poboljšati nivo holesterola i zdravlje srca“, objašnjava Moody.
Prema Nacionalnom institutu za zdravlje, vlakna u suncokretovim sjemenkama mogu pomoći u varenju, sprječavajući zatvor i podržavajući redovno pražnjenje crijeva.
Pomažu u zdravom dobijanju mišićne mase
„Sjemenke su bogate vrstom masti poznatom kao polinezasićene masti, koje mogu poboljšati zdravlje srca“, dodaje Moody.
Zbog visokog sadržaja masti, jedna unca suncokretovih sjemenki sadrži oko 204 kalorije. Lako možete pojesti tu količinu u samo jednoj šaci.
Bogate magnezijem
„Magnezij je ključni mineral za mnoge tjelesne funkcije, uključujući regulaciju živaca, mišićne grčeve i raspoloženje. Također je važan za zdravlje kostiju. Sa 455 miligrama po šoljici, porcija suncokretovih sjemenki pomaže da se ispune dnevne potrebe za magnezijem“, objašnjava Moody.
Dobar izvor vitamina E
Vitamin E ima ključnu ulogu u očuvanju opšteg zdravlja.
„Vitamin E je snažan antioksidans koji pomaže u borbi protiv upala u tijelu i može zaštititi ćelije od oksidativnog stresa“, dodaje Moody.
Vitamin E može smanjiti rizik od srčanih bolesti. Kada su u pitanju suncokretove sjemenke, možete unijeti oko 38% dnevnih potreba za vitaminom E ako pojedete samo jednu uncu.