Namirnice u ovom receptu dovoljne su za četvero ljudi, a za pripremu ove slasne pure odvojite oko 45 minuta.
Sastojci:
150 g kukuruznog brašna ili krupice
100 g gorgonzole
500 ml vode
500 ml punomasnog mlijeka
Kašičica maslaca
pola vezice kadulje
so
muškatni oraščić
Priprema:
Zagrijte vodu do vrenja pa dodajte mlijeko i maslac. Začinite solju i muškatnim oraščićem. Postepeno sipajte palentu uz stalno miješanje.
Kuhajte na laganoj vatri 20-25 minuta uz često miješanje.
Gorgonzolu narežite na kockice pa s kaduljom umiješajte u palentu pred kraj kuhanja.