Ko ne voli popiti šolju dobre kafe? Mnogima je to omiljeni ritual u danu, no ispijanje kafe za koju treba izdvojiti 920 eura za neke je užitak vrijedan tog novca. Brew Lab Cafe u Penrithu u Australiji prodaje neke od najboljih vrsta kafe, a među njima je jedna posebna, napravljena od zrna koji raste na 1.700 metara iznad nivoa mora pored vulkana u Panami.
Međutim, mušterije moraju pomno planirati uživanje u kafi jer je kafić naručuje tek nakon što kupac to zatraži, kako bi osigurao svježinu. To znači da su potrebna oko dva tjedna da stigne.
If you're keen to sample the best coffee Penrith's Brew Lab Cafe can offer, you'll need to set aside two weeks, and have about a fortnight's rent handy. #9News https://t.co/xzd8Toq8N9
— 9News Sydney (@9NewsSyd) May 16, 2023
"Tada stupimo u kontakt s dečkima u Panami, oni ispeku kafu samo za tu priliku i zatim je pošalju privatnim avionom", objasnio je Mitch Johnson, vlasnik Brew Laba za australski 9News.
Otmjeno putovanje specijalne kafe bez sumnje pridodaje njenoj vrijednosti od 1.500 australskih dolara, odnosno 920 eura. Zrna ove kave vrhunske su kvalitete i ocijenjena su iznad 90, a riječ je o oznaci koja određuje početak praga ljestvice najboljih zrna.
Nakon što zrna stignu, podvrgavaju se preciznom postupku kuhanja u Brew Labu koji uključuje prethodno navlažen filter i vodu kuhanu na tačno 94 stepena. Kava prolazi kroz nekoliko postupaka prelijevanja, a svaki je savršeno tempiran kako bi osigurao savršen okus.
Nakon svega toga, vrijeme je za gutljaj. Je li vrijedan tolikog novca? Možda i jest ako volite piti čaj. Da, dobro ste pročitali.
"Većina ljudi, kada pije ovu kafu, kaže da je njihov prvi dojam da je to više poput čaja nego kafe", objasnio je vlasnik, dodajući kako je okus toliko dobar da izaziva suze radosnice.
Ipak, u ovom su kafiću dostupne i povoljnije kave, no i dalje su puno skuplje nego od prosjeka.
"Dosta mušterija dolazi nam jednom sedmično kako bi isprobalo naše kave od 100 ili 200 australskih dolara (oko 60 i 120 eura)", otkrio je vlasnik.
