Kajgana je jednostavno jelo koje svi pravimo kod kuće i omiljeni doručak mnogih. Ali nekoliko dodataka može ovo jelo podići na potpuno novi nivo, a metoda Gordona Ramsayja jedna je od najpopularnijih.
Slavni 59-godišnji kuhar, poznat po brutalno iskrenim komentarima u emisijama Kitchen Nightmares i Hell’s Kitchen, ima svoje „slavne“ kajgana-savjete koje mnogi obožavaju. Ali njegova poznata verzija kajgane upravo je podijelila internet.
Jedan korisnik Reddita objavio je Ramsayjev recept, uz video kako priprema jelo i komentari su odmah eksplodirali.
Sastojci
- Paradajz
- Maslinovo ulje
- So i biber
- 4 jaja
- 1 kašika putera
- 1 kašika krem sira
- Hljeb
- Sjeckani peršun
Priprema
Paradajz staviti u tepsiju, premazati maslinovim uljem, posoliti i pobiberiti, pa peći na 200°C oko 15–18 minuta.
U maloj šerpi na laganoj vatri razbiti jaja i dodati puter. Stalno miješati, 30 sekundi na vatri, 30 sekundi van vatre. Ponavljati dok kajgana ne postane kremasta.
Posoliti, pobiberiti, dodati krem sir i promiješati.
Hljeb premazati puterom s obje strane i prepeći dok ne porumeni.
Kremastu kajganu servirati na tost, dodati pečeni paradajz i posuti peršunom.
Mnogi su oduševljeni:
„Jako jednostavno i stvarno ispadne super.“
„Od kad sam vidio ovaj recept, nikad više nisam pravio kajganu na stari način.“
Drugi su potpuno zgroženi:
„Izgleda mi odvratno. Nedovoljno pečeno.“
„Tekstura je kao kremasti kukuruz iz konzerve, a ne jaja.“
Jedan korisnik je priznao i svoj peh:
„Pravio sam ovo prije dva dana i mačka mi je skočila na pult kad sam servirao. Zgrabila je tanjir i sve je odletjelo po kuhinji. Ipak sam pojeo jedan tost jer je pao na pravu stranu. Ne osuđujte me.“