Decenijama slušamo poruku da mlijeko gradi snažne kosti, ali nova istraživanja i mišljenja stručnjaka pokazuju da stvar nije tako jednostavna. Da, mlijeko jeste dobar izvor kalcija, ali ono nije presudan faktor za zdravlje kostiju.
Profesor Christopher Gardner, nutricionista i predavač na Stanford univerzitetu, ističe da je za kosti daleko važnija fizička aktivnost nego čaša mlijeka.
„Bolje je da budete fizički aktivni nego da pijete mlijeko u nadi da će vam to ojačati kosti“, kaže Gardner.
To potvrđuju i podaci iz kultura u kojima je konzumacija mlijeka niska, poput Japana i Indije, gdje je većina ljudi netolerantna na laktozu, ali su stope prijeloma kukova niže nego u zemljama gdje se mlijeko pije svakodnevno.
Mlijeko osigurava oko 300 mg kalcija po čaši, a odraslima je dnevno potrebno od 1.000 do 1.200 mg, zavisno od pola i uzrasta. Ipak, kalcij se može unijeti i kroz druge namirnice: sir, jogurt, zeleno povrće, leblebije, ovsenu kašu ili smokve.
Mnogi eksperti vjeruju da je ideja o mlijeku kao glavnom čuvaru kostiju dijelom rezultat marketinških kampanja mliječne industrije. Naime, analiza brojnih studija pokazala je da je više od trećine istraživanja o mlijeku finansirano upravo od strane industrije.
Kalcij jeste važan, ali bez vitamina D njegovo dejstvo je ograničeno. Vitamin D pomaže tijelu da apsorbuje kalcij i održava optimalan nivo minerala potrebnih za mineralizaciju kostiju.
Još jedan ključni faktor: vježbanje. Aktivnosti koje nose opterećenje na kosti stimulišu ih da stvaraju novo tkivo, čime postaju jače i gušće. To smanjuje rizik od osteoporoze i prijeloma.
Najkorisnije vježbe za kosti uključuju:
trčanje
brzo hodanje
dizanje tegova
aerobik
penjanje uz stepenice
vježbe snage
Mlijeko može biti dio zdrave ishrane, ali nije „magični napitak“ za kosti. Ako želite dugoročno da ih očuvate jakim, ključ je u kombinaciji kalcija, vitamina D i redovne fizičke aktivnosti, piše Best Life.