Francuskinje se odavno smatraju oličenjem elegancije i stila, ne samo kada je riječ o modi nego i o brizi za vitku figuru. Šta omogućava stanovnicima ove zemlje, poznate po ljubavi prema vinu, siru i bogatim desertima, da održe besprijekornu liniju?
Iako je Francuska kraljevstvo sofisticirane kuhinje prepune kaloričnih sastojaka, stanovnici se rijetko bore s prekomjernom težinom ili gojaznošću, a posebno se u tome ističu Francuskinje. One ne broje kalorije i ne odriču se uživanja u ukusnoj, ponekad i veoma kaloričnoj hrani, piše Sensa.
Zašto su Francuskinje toliko vitke? Kažu da imaju tri tajne. A kada se i odluče držati dijete, najčešće biraju čuvenu Dukanovu.
Jedan od ključnih elemenata njihovog načina života je redovnost u ishrani. Poput nas, Francuskinje jedu tri obroka dnevno: doručak, ručak i večeru. Svaki obrok je pažljivo osmišljen, a najvažnije je da se jede umjereno. Male porcije omogućavaju uživanje bez rizika od prejedanja.
One se pridržavaju principa “sve umjereno”. Na njihovim tanjirima često se nađu i kalorična jela, poput kremastih supa od krompira sa sirom ili raznih deserata, ali uvijek u pravilnoj količini.
Druga tajna njihove vitke figure je naglasak na kuhanju kod kuće. Kada same pripremaju obroke, imaju potpunu kontrolu nad sastojcima i količinama masti i šećera. To im omogućava da biraju svježe, organske proizvode, što je osnova zdrave ishrane.
Francuzi su posebno posvećeni unosu voća i povrća. Preporučenih 250 grama dnevno smatra se minimumom. Kuhanje kod kuće olakšava uključivanje ovih sastojaka u svakodnevne obroke, što pozitivno utiče na zdravlje i izgled.
Još jedna prednost francuske kuhinje je raznolikost. Često konzumiraju namirnice bogate proteinima poput jogurta, piletine i ribe, koje pružaju dug osjećaj sitosti. Jogurt dodatno osigurava probiotike koji podržavaju zdravu crijevnu floru.
Tempo kojim jedemo ima važnu ulogu. Zašto izbjegavati žurbu?
U Francuskoj, obroci su više od pukog zadovoljavanja gladi. Večere, koje ponekad traju satima, prilika su za druženje i opuštanje. Jedenje u sporom, smirenom ritmu daje nam bolju kontrolu nad osjećajem sitosti.
Francuskinje često poštuju pravilo od 20 minuta, što znači da nakon prvog tanjira sačekaju dvadesetak minuta prije nego odluče žele li još.
Jedenje bez žurbe donosi i druge koristi. Temeljitije žvakanje poboljšava varenje i apsorpciju hranjivih materija. Spori obroci nisu samo način da se smrša nego i način da se uživa.