Mnogi su se bar jednom susreli s prizorom zagorenog dna emajliranog lonca od livenog gvožđa. Bilo da nešto dinstate, zapečete ili kuhate na visokoj temperaturi, mrlje s unutrašnje strane su gotovo neizbježne. Ipak, uz pravu metodu, one se uglavnom lako uklanjaju.
Ali šta kada se tragovi zagorijevanja pojave s vanjske strane posude? Visoka temperatura kola na šporetu, naglo pojačavanje plamena ili preliveni sadržaj mogu ostaviti tamne naslage koje lijep i upečatljiv lonac pretvaraju u istrošen komad posuđa. Za razliku od unutrašnjih mrlja, vanjske nastaju uslijed direktne izloženosti toplini, pa zahtijevaju drugačiji pristup čišćenju.
Vanjski tragovi obično su posljedica direktnog kontakta s plamenom ili vrelom pločom. Do toga dolazi kada je temperatura previsoka, kada ulje prska i lijepi se za vanjsku površinu ili kada sadržaj lonca proključa i prelije se preko ivice. Budući da otvoreni plamen može „zapeći“ mrlje, te naslage je često teže ukloniti nego one iz unutrašnjosti.
Iako emajlirano liveno željezo djeluje čvrsto, emajlirani premaz je zapravo sloj stakla i mnogo je osjetljiviji nego što izgleda. Izbjegavajte:
- Čeličnu vunu i žičane četke.
- Metalne strugače i noževe.
- Abrazivne praškove za čišćenje.
Ogrebotine ne narušavaju samo izgled, već stvaraju hrapave dijelove na kojima se masnoća lakše zadržava, što povećava rizik od novih mrlja.
Za manje i površinske tragove dovoljno je nježnije čišćenje:
- Ostavite posudu da se potpuno ohladi.
- Operite je toplom vodom i deterdžentom za suđe uz pomoć neabrazivne spužve.
- Napravite pastu od sode bikarbone i malo vode. Nanesite je na mrlje i ostavite da djeluje 15 do 30 minuta, a zatim nježno istrljajte.
Ako mrlje ne nestanu, ponovite postupak, ali pastu od sode ostavite da djeluje najmanje sat vremena. Ukoliko je potrebno jače djelovanje:
- Nanesite gustu pastu od sode bikarbone i vode.
- Nakon nekoliko minuta poprskajte je sirćetom (pojavit će se pjena koja razgrađuje masnoću).
- Nježno istrljajte i isperite.
Može pomoći i vodonik-peroksid (hidrogen). Rastvor od 3% možete pomiješati sa sodom bikarbonom u pastu, nanijeti na zagoreno mjesto i ostaviti najmanje sat vremena prije ispiranja.