Kako odabrati najbolju lubenicu? Pitanje je ovo koje svi postavljamo kada dođe ljeto i kada krene sezona ovog ukusnog i osvježavajućeg voća.
Lubenica je odličan izbor za vrele dane kada organizimu treba hidratacija, vitamini ali i osvježenje, ali je problem ako ne znate prepoznati ukusnu lubenicu jer na tržištu ima svega.
Zato ste na pravom mjestu - evo kako odabrati najbolju lubenicu.
Kako odabrati najbolju lubenicu?
Izabrati pravi primjerak nije lako. Vjerovatno ste davnih dana vidjeli kako neki ljudi kucaju po njoj pa ste možda automatski i sami krenula tako tražiti najzreliju bez da, zapravo, znate šta radiš. Osim još nekih trikova, otkrit ćemo i šta to lupkanje znači.
Oblik
Tražite čvrstu i simetričnu lubenicu bez ogrebotina, udubljenja ili ispupčenja. Uzrok ispupčenja i udubljenja na lubenici mogao je nastati ako biljka nije imala dovoljno sunca ili dovoljno vode. Zato se može dogoditi da baš ta ne bude dovoljno sočna.
Podignite lubenicu
Težina lubenice treba da bude indikator da ona u sebi ima dovoljno tečnosti, a samim tim i zrela. Uporedite težinu te lubenice sa drugom sličnom lubenicom po veličini. Ona za koju mislite da je teža će vjerovatno biti zrelija.
Tražite žuti trag od ležanja
Svaka lubenica sa donje strane ima žuti trag, koji je nastao jer je lubenica ležala na zemlji. Ako je ovaj trag svetlije boje ili bijel to znači da lubenica nije dovoljno zrela i da je ubrana prerano. Idealna boja mrlje je tamno žuta.
Provjerite boju lubenice
Zrele lubenice imaju mat zelenu boju. Dok one koje se presijavaju vjerovatno nisu dovoljno zrele.
Kucnite
Iako je pravilno korištenje ove tehnike veoma teško da se savlada, ona je vrlo popularna kod nas. Kucnite u lubenicu prstima, a morate čuti da ona „zvoni“. Ako je zvuk tup i dubok to će značiti da lubenica nije zrela.
Dodatni savjeti za odabir savršene lubenice
Ako kupujete već isječenu lubenicu trebalo bi obratiti pažnju na boju sjemena i na to da li se sjeme odavaja. Ako je sjeme bijele boje znači da lubenica nije zrela, a ako se sjeme odvaja znači da je vjerovatno dugo stajala i da je izgubila dosta tečnosti.
Pri kupovini birajte lubenice koje na sebi imaju dio vreža i lista. Ako je list počeo da se suši i žuti vjerovatno je ubrana prije mnogo vremena.
Lubenicu možete čuvati u frižideru i do nedjelju dana prije korištenja, ali temperatura ne smije biti manja od 4 stepena jer niža temperatura stvara promrzline na kori.
