Pohovanje mesa, sira ili povrća obično podrazumijeva mnogo zdjela, prosuto brašno i mrvice posvuda po radnoj površini. Ipak, postoji praktičniji način da sve to izbjegnete, a da rezultat ostane jednako ukusan i hrskav.
Umjesto da koristite više posuda za svaki sastojak, dovoljno je da na radnu površinu stavite komad aluminijske folije. Na nju rasporedite brašno, prezle i začine, jedno do drugog. Jedino će vam za umućena jaja i dalje trebati jedna manja posuda.
Na ovaj način sve imate nadohvat ruke, a radna površina ostaje uredna jer folija skuplja sav višak. Kada završite, jednostavno je sklonite i bacite, bez dodatnog ribanja i čišćenja radne ploče.
Umjesto folije, možete koristiti i papir za pečenje. Osim što smanjuje nered, isti papir kasnije možete iskoristiti i za pečenje u rerni ako se odlučite za zdraviju varijantu bez prženja u dubokom ulju.
Zašto je ovo korisno?
- Ne trebate prati niz tanjira i zdjela.
- Sve namirnice za paniranje su na jednom mjestu.
- Nema rasutih mrvica koje se lijepe za podlogu.
- Metoda se može primijeniti na meso, povrće ili mliječne proizvode.
Ova metoda je idealna kada želite uštedjeti vrijeme, a da vam kuhinja nakon pripreme ručka ostane besprijekorno uredna.