Svježe voće važan je dio zdrave ishrane, ali pri kupovini se mnogi pitaju da li je plod prirodan ili je tretiran prekomjernim količinama pesticida i drugih hemikalija. Iako samo laboratorijska analiza može dati potpuno pouzdan odgovor, postoje određeni znakovi koji mogu ukazivati na pretjeranu upotrebu hemijskih sredstava.
Donosimo pet jednostavnih stvari na koje vrijedi obratiti pažnju prilikom kupovine voća.
1. Savršen izgled bez ijedne mane
Na prvi pogled najprivlačnije je voće koje izgleda besprijekorno. Međutim, prirodno uzgojeni plodovi rijetko su potpuno jednaki po veličini, obliku i boji. Ako su sve jabuke, breskve ili jagode gotovo identične i neuobičajeno sjajne, moguće je da su dodatno tretirane kako bi duže zadržale svjež izgled.
2. Potpuni izostanak mirisa
Domaće voće obično ima prepoznatljivu aromu. Ako plod nema gotovo nikakav miris ili djeluje neprirodno, to može biti znak da nije sazrio na prirodan način ili da je bio podvrgnut različitim tretmanima tokom skladištenja i transporta.
3. Neprirodna tvrdoća i gumena tekstura
Ponekad voće izgleda zrelo, ali je na dodir veoma tvrdo. Takvi plodovi često su ubrani prije pune zrelosti, a kasnije su tretirani kako bi dobili privlačnu boju. Rezultat može biti bezukusna unutrašnjost i neuobičajena tekstura.
4. Bijele naslage i ljepljiv sloj na kori
Na grožđu, šljivama ili jabukama ponekad se mogu primijetiti sivkaste mrlje ili ljepljiv sloj koji se teško uklanja. To mogu biti ostaci zaštitnih premaza ili drugih sredstava koja se koriste za očuvanje svježine tokom skladištenja.
5. Predug rok trajanja
Ako osjetljivo voće poput jagoda ili malina ostane svježe sedmicama bez znakova kvarenja, vrijedi biti oprezan. Prirodni plodovi obično relativno brzo gube svježinu, naročito ako se ne čuvaju u idealnim uslovima.
Na šta još obratiti pažnju?
Prilikom kupovine birajte sezonsko voće kada god je moguće, dobro operite plodove prije konzumacije i, ako imate priliku, kupujte od provjerenih proizvođača. Prirodne nepravilnosti poput sitnih mrlja, različitih veličina i oblika često su sasvim normalna pojava kod voća koje nije pretjerano tretirano.