Ne samo da kokice ne moraju nužno debljati, već vam mogu pomoći da se riješite viška kilograma, ukoliko pratite određena pravila.
Kokice nisu samo grickalica
Kokice obično povezujemo sa nezdravom hranom jer se često prže u ulju i sole, ali osnovni sastojak je ipak kukuruz. To znači da kokice možda nisu toliko opasne za struk i zdravlje, a mogu biti i korisne tokom dijete.
Ukoliko ste čuli za popularnu UN dijetu, možda vas je iznenadila večera koja se sastojala samo od kokica trećeg dana režima.
Grickanje kokica nije loše jer pruža energiju do sljedećeg obroka, a uz to možete unijeti i neke hranljive materije koje inače ne jedete.
Nutritivni profil kokica
Kokice imaju iznenađujuće bogat nutritivni sastav:
Kokice su integralne žitarice: Kao i druge integralne žitarice, hrskave kokice su bogate vlaknima, imaju 14,5 g u 100 grama. Ženama je potrebno 25 g vlakana dnevno, a muškarcima 38 g.
Kokice sadrže hranljive materije: Porcija od 28 g (oko 3½ šolje) sadrži 4 g vlakana, skoro 4 g proteina i oko 110 kalorija, što ih čini odličnom niskokaloričnom užinom za one koji žele smršati.
Kokice sadrže antioksidanse: Kokice su bogate polifenolima, istim jedinjenjima koja se nalaze u bobičastom voću i čaju, a koja pomažu zdravlju srca i smanjuju rizik od raka.
Kokice imaju malo kalorija: Zbog velikog udjela zraka, dobijate obilnu porciju bez mnogo kalorija. Tri šolje kokica imaju oko 100 kalorija, dok 100 g sadrži nešto više od 370 kalorija, oko 160 manje nego čips.
Kako smršati uz kokice
Spremajte ih bez ulja ili uz minimalnu količinu masnoće.
Najbolje je koristiti aparat za kokice na vrući zrak.
Izbjegavajte puter, maslac, karamel ili aromu sira, oni povećavaju kalorijsku vrijednost.
Umjesto masnoće, koristite začine poput cimeta, kurkume, bijelog luka u prahu ili mljevene paprike.
Veličina porcije je važna – preporučuje se 2–3 šolje po obroku, jer je lako pretjerati iako su niskokalorične.
Kokice iz mikrovalne često sadrže ulja, šećere i aditive, pa je bolje pripremati ih na šporetu s vrlo malo ulja.