„Doručkuj kao kralj, ručaj kao princ, a večeraj kao siromah“, svima nam je poznata ova narodna izreka, koja nije bez razloga nastala i održala se do danas.
Mnogi u procesu mršavljenja prave veliku grešku i preskaču večeru, a to nikako nije dobro. Nutricionisti ne savjetuju odlazak na spavanje praznog stomaka. Kada zaspite gladni, velika je šansa da ćete se probuditi još gladniji i da ćete za doručak pojesti mnogo više kalorija.
Prema mišljenju nutricionista, najzdravija večera na svijetu je ona koja je lagana, bogata proteinima, puna vlakana i niskokalorična, a istovremeno pruža osjećaj sitosti i podržava metabolizam.
Evo dva primjera koja se često ističu kao idealni modeli:
Proteinska kajgana sa začinskim biljem
Priprema se za samo 5 minuta, a sigurno će potaknuti rad metabolizma, potrošnju kalorija i pomoći u mršavljenju.
Sastojci:
1 cijelo jaje
3 bjelanca
svježi vlasac
1 kašičica peršuna
1 kašičica bosiljka
1 kašičica majčine dušice
malo soli
Pripremite obrok kao klasičnu kajganu. Isjeckajte svježi vlasac, umutite jaje i bjelanca, te dodajte začine. Zagrijte tavu i napravite kajganu.
Ovaj obrok sadrži dovoljno vitamina i proteina, brzo zasiti, a ima svega oko 200 kalorija. Zbog udjela proteina povoljno djeluje i na tonus mišića. Po želji možete pojesti i komad integralnog tosta.
Pravilo 50-25-25 — uravnotežena večera
Nutricionisti preporučuju da tanjir za večeru bude podijeljen ovako:
50% povrće bez škroba (brokula, tikvice, kupus, paradajz)
25% proteini (riba, piletina, jaja, tofu)
25% složeni ugljikohidrati (integralna riža, batat, leblebija)
Oba predložena modela večere odlična su za mršavljenje, miran san i stabilan nivo energije. Ključ je u umjerenosti, kvalitetu namirnica i vremenu konzumacije. Idealno vrijeme za večeru je najmanje 3–4 sata prije spavanja.