Bilo da je riječ o ribanju prljavog lonca ili brisanju radne površine, mnogi ljudi koriste kuhinjsku spužvu. Međutim, jeste li se ikada zapitali koliko često zapravo treba mijenjati ovaj predmet?
Prema studiji Nacionalne fondacije za sanitarne uslove iz 2011. godine, spužva za suđe je predmet u domu sa najviše bakterija.
Kada su istraživači zamolili ljude iz 22 domaćinstva da prebrišu 30 različitih površina u svojim domovima, otkrili su da 77 posto spužvi za suđe ili krpi sadrži koliformne bakterije, porodicu bakterija u koju spadaju salmonela i E. coli. Za poređenje, samo pet posto WC dasaka imalo je koliformne bakterije.
„Najveća zabluda utvrđena tokom studije bila je da je kupatilo najprljavije mjesto u kući, dok je zapravo kuhinja imala najviše bakterija“, napisali su istraživači.
Postoje različita mišljenja o tome treba li koristiti prljavu spužvu ili ga često mijenjati. Vijek trajanja kuhinjske spužve može se produžiti redovnim čišćenjem.
Portparolka Američkog instituta za čišćenje, Jessica Ack, navodi da spužva treba potopiti pet minuta u rastvor od jedne litre vode i tri kašike izbeljivača. Zatim ga pustite da se osuši na zraku.
Stručnjakinja za mikrobiologiju i sigurnost hrane sa Univerziteta u Hjustonu i Američkog društva za mikrobiologiju, Zahra Mohamed, preporučuje trik s mikrovalnom pećnicom. Spužvu stavite u uređaj i uključite ga na jednu minutu na najjačoj temperaturi.
Ovaj postupak čišćenja ona radi dva puta dnevno, dok stručnjakinja predlaže da se njen trik primijeni barem jednom sedmično.
Čak i ako ga redovno održavate, spužva se i dalje treba često mijenjati. USDA navodi da zagrijavanje kuhinjskih spužvi u mikrovalnoj pećnici ili kuhanje u vodi „može smanjiti bakterije“, ali to nije dovoljno da se izbjegne unakrsna kontaminacija ruku, radnih površina ili hrane.
Stručnjakinja Mohamed mijenja spužvu svake sedmice, a ponekad i ranije ako je posebno prljav. Ack tvrdi da spužvu treba mijenjati barem svake dvije do tri sedmice, u zavisnosti od toga koliko je često koristite.