Pobornici "Zero waste" pokreta konačno bi ove godine mogli doći na svoje, čini se da se polako pronalaze načini koji bi mogli pomoći u iskorištavanju svake namirnice do u krajnost.
Najnoviji prijedlog je kora luka. Neki smatraju kako sav nered koji ostaje iza guljenja luka može itekako poslužiti. Ideje donosi i Food52.
ŠTA SVE MOŽETE S KOROM LUKA?
Dodaje okus jelima
"Superhrana budućnosti", kako neki nazivaju koru luka, prvo i osnovno, vrlo je jeftina. Može se smatrati čak i besplatnom jer ostaje iza cjenovno prilično prihvatljive namirnice koju ćete ionako iskoristiti. Nutricionisti tvrde kako je kora luka bogata nutrijentima, dobar izvor vitamina A, C i E, kao i da je obilata antioksidansima, flavonoidima i vlaknima. Možete je dodati u variva da pusti okus pa odstraniti prije jela, ali i u rižu i ostale žitarice tokom kuhanja. Možete je isto tako samljeti u prah pa umiješati u kruh ili smrviti u hrskave komadiće pa posuti po mesu ili ribi.Narodna medicina
[caption id="attachment_24556" align="alignnone" width="2100"]
U narodnoj medicini koristi se stotinama godina za razne boljke[/caption]
Iako do danas ne postoje istraživanja koja bi potvrdila kako luk zbog svojih svojstava djeluje "ljekovito", u narodnoj medicini koristi se stotinama godina za razne boljke.
Pritom je jedna naročito tražena na Internetu. Riječ je o borbi s ekcemom i načinima na koji pomaže kvercetin, bioflavonoid kojim obiluje kora luka. Korisnici društvenih mreža umjesto suplemenata, ovu jaku antioksidativnu tvar traže u "besplatnoj" kori namirnice koju ionako koriste. Ne pali kod svih, ali u brojnim razgovorima na forumima i Redditu, pronaći ćete i iskustva onih kojima je djelovanje pomoglo. Posavjetujte se s dermatologom oko korištenja.
Kora luka djeluje u nuždi i kao antiseptik.
Prirodna boja
[caption id="attachment_24553" align="alignnone" width="1024"]
Ostavite koru crvenog ili ljubičastog luka da "krčka" 45 minuta[/caption]
Osim za jaja, prirodna boja dobivena od kore luka može služiti i za bojenje, na primjer, tekstila. Ostavite koru crvenog ili ljubičastog luka da "krčka" 45 minuta, potom pustite obojenu tekućinu da se ohladi. Nakon toga možete je koristiti za bojenje.
Prirodni proizvodi za kosu
[caption id="attachment_24552" align="alignnone" width="1280"]
Narodni indijski lijek protiv smanjenja gustoće kose djeluje, navodno, na brži rast i jačinu dlake[/caption]
Mnogi su oni koji koriste kod kuće "smućkane" proizvode za njegu kose na bazi luka. Jedan od njih je i prirodna boja, zlatkasto-žućkasta i bakrena. Dobivenu tekućinu od prokuhanih kora prolijte po kosi i ostavite da djeluje oko pola sata, potom isperite i osušite.
Možete izmiješati i proizvod za njegu kose - narodni indijski lijek protiv smanjenja gustoće kose djeluje, navodno, na brži rast i jačinu dlake. Kosa se ispire u tekućini dobivenoj od kuhanja kora luka, a ne ostavlja nikakav neugodan miris.
Ni ovaj način njege kose ipak nije dokazano djelotvoran, a u slučaju da vam kosa pojačano opada, potražite mišljenje dermatologa.