Krem supa od celera ukusno je i veoma zdravo jelo. Celer je ljekovita biljka izvrsnog okusa i mirisa. Celer u kuhinji je postao rijetkost, a trebao bi biti zastupljeniji jer su istraživanja dokazala da celer obiluje natrijem i vitaminom A.
Puna je vitamina i minerala i odličan je izbor za proljećni detoks.
Sastojci:
1 luk
pola celera (korijen)
1 mrkva
3 krompira
2 čehna bijelog luka
2 kašike jogurta
1 kašika maslinovog ulja
so, biber, peršun
Priprema:
Na ulju ispržite luk i isjeckani celer i dodajte isjeckani bijeli luk.
Naspite vodu i dodajte krompir izrezan na kockice, mrkvu i začine. Kuhajte dok povrće ne omekša.
Skuhanu supu sklonite sa ringle, dodajte jogurt i štapnim mikserom izmiksajte cijeli sadržaj. Poslužite supu po želji dodajte još malo jogurta. Kad servirate, pospite isjeckanim peršunom.