Nema ničeg goreg od otvaranja frižidera kada ste gladni, a dočeka vas ubuđana hrana. Ipak, postoje načini da produžite rok trajanja namirnica danima, pa čak i sedmicama, i to bez dodatnih troškova.
Donosimo vam 10 pomalo neobičnih trikova za čuvanje hrane, koji zaista funkcionišu.
Dodajte puter u sir
Nakon što odsiječete komad sira, premažite rezanu površinu s malo putera prije nego što ga vratite u frižider. Tako ćete spriječiti isušivanje.
Ne držite mlijeko u vratima frižidera
Mliječnim proizvodima treba stabilna niska temperatura, pa mlijeko nije dobro držati u vratima. Svako otvaranje uzrokuje promjene temperature, zato ga je bolje čuvati na srednjoj polici.
Okrenite pavlaku naopako
Okretanjem čaše s pavlakom (ili sličnim proizvodima) stvara se vakuum unutar pakovanja. To usporava razvoj bakterija, pa će trajati duže.
Omotajte vrh banana
Prozirnom folijom omotajte dio gdje se banana spaja u grozd. Time se usporava sazrijevanje i banane mogu trajati i do pet dana duže.
Uzgajajte vlastiti mladi luk
Uzmite luk s korijenom, skratite vrhove i stavite ga u čašu vode tako da je samo bijeli dio potopljen. Držite ga na sunčanom mjestu. Za nekoliko dana počet će ponovo rasti, a zeleni dio možete koristiti u kuhinji.
Čuvajte luk u čarapama
Crni i bijeli luk mogu ostati svježi i do šest mjeseci ako ih čuvate u prozirnim čarapama. Između svakog luka zavežite čvor i objesite na hladno, suho mjesto, trik koji su koristile i naše bake.
Čuvajte začinsko bilje kao cvijeće
Korijander, bosiljak, peršun i vlasac duže ostaju svježi ako ih držite u čaši s vodom. Prekrijte ih plastičnom kesom i učvrstite gumicom.
Držite krompir s jabukama
Jabuke ispuštaju etilen, gas koji sprječava klijanje krompira. Ovaj trik testiran je u emisiji American Test Kitchen i pokazao se učinkovitim, krompir može trajati i do osam sedmica bez klijanja.
Spriječite isušivanje limuna
Ako iskoristite samo dio limuna ili limete, spojite presječene dijelove čačkalicom kako biste spriječili isušivanje.
Umotajte celer u foliju
Celer čvrsto umotajte u aluminijsku foliju prije nego što ga stavite u frižider. Tako može ostati svjež i do tri sedmice. Ovaj trik djeluje i za brokoli i zelenu salatu.