Pire-krompir svako zna da napravi. Brz i jednostavan prilog koji se odlično slaže uz sve vrste mesa. Ali, da li ste probali šareni pire-krompir?
Sastojci
500-600 g krompira
100 g luka
1 crvena paprika
1 narandžasta paprika
1 kašika putera
list peršuna
mlijeko
so
Priprema
Krompir oguliti, izrezati i skuhati u slanoj vodi. Može se kuhati i na pari.
Dok se krompir kuha, nasjeckati luk i paprike na sitne kockice.
Na puteru popržiti luk i paprike da omekšaju. Na kraju dodati nasjeckani list peršuna.
Kuhani krompir zgnječiti i dodati poprženi luk s paprikama.
Sve izmiješati. Dodati mlijeko do željene kremaste strukture pirea. Po potrebi dodati još soli. Poslužiti toplo. Paprika daje ovom prilogu lijep izgled i vanredni okus i miris.
