Da biste spriječili nakupljanje masnoća u stanicama jetre, potrebno je redovno konzumirati jednu namirnicu koju svi dobro poznaju i vole – riječ je o mladom siru!
Nije samo alkohol štetan za ovaj važan organ. Brojne nezdrave navike kojima smo svakodnevno skloni mogu dovesti do taloženja masnoća u jetri. Da bi se to spriječilo ili ublažilo, dovoljno je u ishranu uvesti svježi sir, ističe nutricionistica Nurija Dijanova.
Prema njenim riječima, aminokiselina metionin, koja se nalazi u mladom siru, pomaže u eliminaciji viška masnoće iz jetre.
Domaći, posebno mladi sir, sadrži jednu od najboljih kombinacija hranjivih sastojaka, uključujući i metionin. Ova aminokiselina izuzetno povoljno djeluje na jetru i pomaže kod gotovo svih njenih oboljenja. Smatra se da upravo metionin doprinosi smanjenju masnoća u jetri. Naučno gledano, može se reći da svježi sir poboljšava metabolizam ćelija jetre, objasnila je Dijanova.
Za postizanje ljekovitog efekta, potrebno je dnevno unijeti najmanje 50 grama mladog sira, dodaje nutricionistica.
„Minimalna količina svježeg sira koju bi prosječna osoba trebala uključiti u dnevni jelovnik iznosi 50 grama. Kod muškaraca je ta količina nešto veća zbog njihove tjelesne mase. Sir se može konzumirati uz svaki obrok, ali važno je voditi računa o porcijama. Za doručak je dovoljno 50 grama, za ručak 100 grama, a istu količinu možete pojesti i za večeru“, savjetuje Dijanova.
Bez zdrave jetre, nema ni općeg zdravlja. Upravo zato je izuzetno važno brinuti o ovom ključnom organu.