Kada se govori o zdravlju jetre, većina ljudi odmah pomisli na alkohol. Međutim, stručnjaci ističu da postoji niz drugih faktora koji mogu negativno utjecati na ovaj ključni organ.
Gastroenterolog i hepatolog dr. Li F. Peng naglašava: „Osim alkohola, postoji nekoliko namirnica, pića, lijekova i dodataka prehrani koji mogu oštetiti jetru.“
Posebno upozorava da čak i osobe koje uopće ne konzumiraju alkohol nisu u potpunosti zaštićene, jer se bolesti jetre mogu razviti i zbog metaboličkih poremećaja.
Piće koje mnogi smatraju zdravim, ali ima zamku
Među potencijalno problematičnim napicima ističe se voćni sok. Iako se često doživljava kao zdrav izbor bogat vitaminima, ljekari upozoravaju da s njim treba biti oprezan.
„Voćne sokove treba konzumirati umjereno“, ističe dr. Peng.
Problem je u tome što voćni sok nije isto što i cijelo voće. Iako dolazi iz prirodnog izvora, njegov sastav se značajno razlikuje.
Šećer bez vlakana – kombinacija koja opterećuje jetru
Za razliku od cijelog voća, voćni sok ne sadrži vlakna, a upravo su ona ključna za pravilnu regulaciju šećera u krvi i osjećaj sitosti.
„Dijetalna vlakna mogu povećati osjećaj sitosti, smanjiti nagle skokove šećera u krvi i smanjiti lučenje inzulina. Glavni šećer u voćnom soku je fruktoza“, objašnjava dr. Peng.
Upravo ta fruktoza, kada se unosi u većim količinama, može predstavljati ozbiljan problem. Stručnjaci upozoravaju da može potaknuti razvoj masne bolesti jetre i pogoršati postojeća stanja.
Rizici koje mnogi zanemaruju
Na moguće posljedice upozorava i hepatolog i gastroenterolog dr. Abdul Nadir: „Pijenje voćnog soka uz svaki obrok može dovesti do debljanja i inzulinske rezistencije.“
Dodaje da pretjerana konzumacija može rezultirati masnom bolešću jetre i oštećenjima koja mogu biti „opasna po život“.
Treba li izbaciti voćni sok?
Uprkos upozorenjima, ljekari ne savjetuju potpuno izbacivanje voćnog soka iz prehrane – ključ je u umjerenosti.
„Voćni sok u umjerenim količinama je u redu“, napominje dr. Nadir, ali naglašava da ne bi trebao postati svakodnevna navika.
Kao bolju alternativu stručnjaci preporučuju konzumaciju cijelog voća.
„Jedite barem dvije porcije voća dnevno i birajte svježe ili smrznuto voće“, zaključuje dr. Peng.