Orašasti plodovi su praktičan, hranljiv i svestran izbor za brzi međuobrok ili zdrav dodatak različitim jelima. Međutim, među brojnim vrstama često se postavlja pitanje koji je najbolji izbor za zdravlje. Dijetetičari se slažu da su bademi među najzdravijim orašastim plodovima koje možete jesti.
„Kada se uzmu u obzir nutritivna vrijednost, svestranost i mogućnosti primjene, bademi su najbolji izbor“, izjavila je registrovana dijetetičarka Janelle Bober. S njom se slaže i kolegica Mara Barous, koja ističe da su bademi njen omiljeni orašasti plod zbog brojnih zdravstvenih koristi.
Zašto su bademi toliko zdravi?
Stručnjaci posebno izdvajaju bademe zbog njihovog bogatog nutritivnog sastava, potencijalnih zdravstvenih prednosti i jednostavne primjene u svakodnevnoj ishrani.
„Bademi su odličan izvor biljnih proteina. Jedna porcija od 28 grama sadrži oko šest grama proteina, što je više nego kod mnogih drugih orašastih plodova, uključujući indijski orah i orahe“, pojasnila je Barous.
Osim toga, bademi pozitivno utječu na zdravlje probavnog sistema. Bogati su vlaknima koja pomažu probavu i doprinose redovnom radu crijeva. Istraživanja pokazuju da njihova konzumacija može podstaći rast korisnih crijevnih bakterija koje podržavaju zdravu probavu.
Dobri za srce i krvne sudove
Bademi se ističu visokim sadržajem nezasićenih masti koje su korisne za zdravlje srca, kao i vitaminom E, snažnim antioksidansom koji štiti ćelije od oksidativnog stresa.
Studije pokazuju da osobe koje redovno konzumiraju namirnice bogate zdravim mastima i vitaminom E, poput badema, imaju manji rizik od razvoja srčanih oboljenja.
Također su dobar izvor magnezija, minerala važnog za održavanje zdravog krvnog pritiska i regulaciju nivoa šećera u krvi.
„Kombinacija zdravih masti, vlakana i proteina pomaže da duže ostanemo siti“, istakla je sportska dijetetičarka Roxana Ehsani.
Nutritivna vrijednost badema
Porcija od 28 grama sirovih badema sadrži:
- 164 kalorije
- 14,1 gram masti
- 6,1 gram ugljikohidrata
- 3,5 grama vlakana
- 6 grama proteina
Ista količina osigurava oko 7,3 miligrama vitamina E, što predstavlja gotovo polovinu preporučenog dnevnog unosa, te 76,5 miligrama magnezija, odnosno oko 18 posto dnevnih potreba organizma.
Kako ih uključiti u ishranu?
Bademi se mogu koristiti na brojne načine. Odličan su dodatak jogurtu, zobenim pahuljicama i salatama, a mogu zamijeniti i pinjole u domaćem pestu.
Možete ih dodati u smoothieje za bogatiji okus i kremastiju teksturu, a odlični su i kao brz međuobrok u kombinaciji s voćem, sirom ili nekoliko kockica tamne čokolade.
Zahvaljujući spoju proteina, vlakana, zdravih masti i vrijednih vitamina i minerala, bademi su jednostavan način da obogatite svakodnevnu ishranu i pružite dodatnu podršku zdravlju srca i cijelog organizma.