Borovnice se često nazivaju “superhranom”. Ove male, ali izuzetno moćne bobice bogate su hranjivim tvarima i mogu imati niz pozitivnih efekata na zdravlje, od srca i krvnog pritiska do mozga i mišića.
Slatke su, lagane za konzumaciju i vrlo popularne, a zbog svojih nutritivnih vrijednosti mnogi ih smatraju jednim od najzdravijih voćki.
U nastavku donosimo sedam naučno potkrijepljenih koristi borovnica.
1. Niskokalorične, ali bogate nutrijentima
Borovnice (Vaccinium sect. Cyanococcus) su mali plodovi plavo-ljubičaste boje. Postoje visoke i niske sorte, a obje su izuzetno hranjive.
Jedna šolja (oko 150 g) sadrži:
- oko 13% dnevnih potreba za vlaknima
- 14% vitamina C
- 24% vitamina K
- samo oko 84 kalorije
Sadrže i puno vode (oko 85%), što ih čini laganim i zdravim međuobrokom.
2. Jedan od najboljih izvora antioksidansa
Borovnice su bogate antioksidansima, posebno flavonoidima i antocijaninima.
Antioksidansi pomažu u borbi protiv slobodnih radikala koji oštećuju ćelije i mogu doprinositi starenju i raznim bolestima, uključujući i određene vrste raka.
3. Mogu štititi DNK i usporiti starenje
Oksidativna oštećenja DNK dešavaju se svakodnevno u organizmu.
Zbog visokog sadržaja antioksidansa, borovnice mogu pomoći u smanjenju tog oštećenja i potencijalno usporiti procese starenja, iako su potrebna dodatna istraživanja.
4. Mogu sniziti krvni pritisak
Redovna konzumacija borovnica može poboljšati protok krvi i funkciju krvnih sudova, što je važno za osobe sa povišenim krvnim pritiskom.
5. Pomažu mozgu i pamćenju
Borovnice mogu pozitivno utjecati na funkciju mozga.
Neka istraživanja pokazuju da redovna konzumacija može poboljšati pamćenje i kognitivne funkcije, posebno kod starijih osoba.
6. Mogu pomoći u regulaciji šećera u krvi
Antocijanini u borovnicama mogu poboljšati osjetljivost na inzulin i metabolizam glukoze.
To može pomoći u smanjenju rizika od dijabetesa tipa 2 i metaboličkog sindroma.
7. Pomažu oporavku mišića nakon treninga
Nakon intenzivne fizičke aktivnosti dolazi do upale i umora mišića.
Borovnice mogu smanjiti oksidativni stres i upalne procese, što može ubrzati oporavak i smanjiti bol u mišićima.
Borovnice su jednostavne, ukusne i lako dostupne, ali istovremeno izuzetno korisne za zdravlje. Mogu se jesti svježe ili smrznute, kao dio doručka, smoothieja ili zdravog međuobroka.