Ako spadate u grupu ljudi koja radije bira med umjesto šećera, posebno u jesenjoj i zimskoj sezoni kada čaj želite zasladiti „boljom opcijom“, ispostavlja se da to nije najbolja ideja. Med može nanijeti više štete nego koristi. Mnogima omiljeni proizvod ne djeluje tako blagotvorno kao što bismo željeli. Naprotiv, zamjenom šećera medom mogli bismo čak i da se ugojimo.
Med umjesto šećera – zašto nije najbolji izbor?
Šećer našem organizmu gotovo da ne donosi nikakve hranljive materije osim čiste saharoze. Za razliku od njega, med sadrži male količine minerala poput kalijuma, hlora, fosfora, magnezijuma, kalcijuma i gvožđa, kao i vitamine. Takođe ima blago antibakterijsko dejstvo. Ipak, stručnjaci upozoravaju da ne treba pretjerivati.
"Da bi med zaista imao koristan efekat, morali bismo ga unositi u velikim količinama. Ipak, i on je šećer, pa ga ne bih preporučila kao zdrav proizvod", objašnjava nutricionistkinja dr Hana Stolinska.
Mnogi ljudi nisu svjesni da je med zapravo takođe šećer i da je veoma kaloričan. Sto grama meda ima oko 300 kcal, dok ista količina bijelog šećera sadrži oko 380 kcal. Oni koji broje kalorije lako mogu upasti u zamku.
Treba znati i da je med više nego dvostruko teži od šećera. Šta to znači? Kada zasladite čaj jednom kašičicom meda, unosite više kalorija nego kada biste koristili običan šećer. Pored toga, med pri visokoj temperaturi gubi svoja korisna svojstva. Dakle, ako ga koristite u kolačima ili dodate u vruć napitak, on praktično postaje bezvrijedan.
Naravno, ako volite med, nema razloga da ga potpuno izbacite iz ishrane. Samo treba imati na umu da je i on vrsta šećera i da njegovo prekomjerno konzumiranje nije dobro za zdravlje.