S dolaskom toplijih dana, mnogi od nas žele se osjećati lakše – u tijelu i glavi. No, ako vam rigorozne dijete i iscrpljujući treninzi izazivaju stres već na samu pomisao, imamo dobru vijest: postoji način prehrane koji ne traži odricanja, a pritom poboljšava zdravlje i pomaže u mršavljenju. Riječ je o mediteranskoj dijeti – naučno potvrđenoj, ukusnoj i savršenoj za ljeto.
Šta je zapravo mediteranska prehrana?
Za razliku od dijeta koje traže stroga pravila, brojanje kalorija ili eliminaciju cijelih grupa namirnica, mediteranska prehrana je stil života. Inspirirana tradicionalnim jelovnicima iz zemalja uz Mediteran, temelji se na:
- svježem povrću i voću
- maslinovom ulju kao glavnom izvoru masti
- ribi i morskim plodovima umjesto crvenog mesa
- mahunarkama, orašastim plodovima i cjelovitim žitaricama
- umjerenoj konzumaciji mliječnih proizvoda i vina.
Priprema jela je jednostavna i lagana – često na pari, grilu ili s malo maslinovog ulja – što ovu prehranu čini idealnom za toplu sezonu kada nam teška, masna jela jednostavno nisu privlačna.
Zašto je mediteranska prehrana proglašena najzdravijom na svijetu?
Brojne studije širom svijeta potvrdile su da mediteranska prehrana:
- štiti srce – snižava krvni pritisak, poboljšava holesterol i smanjuje rizik od infarkta i moždanog udara.
- smanjuje rizik od dijabetesa – stabilizuje nivo šećera u krvi i pomaže u prevenciji dijabetesa tipa 2.
- produžava život – ljudi koji je redovno praktikuju češće doživljavaju starost bez ozbiljnih bolesti.
- štiti mozak – vezuje se za smanjeni rizik od demencije i Alzheimerove bolesti.
- pomaže u kontroli težine – bez stresa i gladovanja, potiče zdravu ravnotežu u organizmu.