Ogrozd je pomalo zaboravljena voćka koja se posljednjih godina ponovo vraća u bašte, na pijace i u jelovnike ljubitelja zdrave ishrane. Ove male zelene, žute ili crvenkaste bobice osvježavajućeg, blago kiselkastog okusa nisu samo ukusne već predstavljaju i pravi izvor vrijednih hranjivih sastojaka.
Nekada nezaobilazan u domaćim voćnjacima, danas se ogrozd sve češće preporučuje zbog visokog sadržaja vitamina, minerala i antioksidansa koji mogu doprinijeti očuvanju zdravlja.
Bogat vitaminom C
Jedna od najvećih prednosti ogrozda je visok sadržaj vitamina C, koji doprinosi normalnom funkcionisanju imunološkog sistema. Ovaj vitamin djeluje kao snažan antioksidans i pomaže organizmu u borbi protiv oksidativnog stresa.
Vitamin C također učestvuje u stvaranju kolagena, važnog proteina za zdravlje kože, krvnih sudova, kostiju i hrskavice.
Dobar je za probavu
Ogrozd je odličan izvor prehrambenih vlakana koja doprinose pravilnom radu probavnog sistema. Redovan unos vlakana može pomoći kod zatvora, održavanju zdrave crijevne flore, boljoj kontroli šećera u krvi te dužem osjećaju sitosti, što može biti korisno osobama koje žele kontrolisati tjelesnu težinu.
Može koristiti srcu
Zahvaljujući kombinaciji vlakana, antioksidansa i biljnih spojeva, ogrozd može biti dio ishrane koja doprinosi zdravlju srca i krvnih sudova. Antioksidansi pomažu u zaštiti ćelija od oštećenja, dok vlakna mogu doprinijeti održavanju normalnog nivoa holesterola.
Doprinosi zdravlju kože
Ljubitelji prirodne njege kože često ističu i prednosti ogrozda. Vitamin C učestvuje u stvaranju kolagena, a antioksidansi pomažu u zaštiti kože od štetnih vanjskih utjecaja. Ishrana bogata voćem i povrćem može doprinijeti svježijem i zdravijem izgledu kože.
Malo kalorija, puno okusa
Ogrozd sadrži relativno malo kalorija, a pruža osjećaj svježine i sitosti. Zbog blago kiselkastog okusa odlična je alternativa slađem voću ili desertima.
Kako ga jesti?
Ogrozd se najčešće jede svjež, nakon što se opere i ukloni peteljka. Možete ga kombinovati na više načina:
- u jogurtu ili grčkom jogurtu s medom i orašastim plodovima
- u zobenoj kaši s cimetom
- u smoothieju s bananom, jabukom ili špinatom
- u voćnim salatama
- kao dodatak kolačima, pitama i drugim desertima
- u obliku džema ili kompota
- uz pojedine vrste sireva, posebno kremaste.
Iako nije čudesna namirnica koja sama po sebi liječi bolesti, ogrozd može biti vrijedan dio uravnotežene ishrane zahvaljujući bogatstvu vitamina, vlakana i antioksidansa.