Sezona je prehlada i gripe, a rješenje za jači imunitet možda se krije u voću koje je dostupno u svakoj prodavnici.
Nar, simbol zdravlja još od antičkih vremena, ponovo je u fokusu naučnika zbog svojih nevjerovatnih antivirusnih i antibakterijskih svojstava.
Šta kaže nauka: spoj koji „blokira“ virus?
Istraživanja sprovedena u Iranu fokusirala su se na punikalagin, moćni spoj koji se nalazi u jestivom dijelu i kori nara. Laboratorijski testovi pokazali su fascinantne rezultate:
Ometanje virusa: Punikalagin ometa proces hemaglutinacije (sljepljivanja crvenih krvnih zrnaca), koji je ključan za ulazak virusa gripe u ljudske ćelije.
Antivirusni efekat: U laboratorijskim uslovima, ovaj spoj pokazao je direktno djelovanje protiv virusa gripe, iako naučnici naglašavaju da su potrebna dodatna istraživanja na ljudima kako bi se ovi efekti potvrdili in vivo.
Lijek iz drevnih vremena
Nar se u medicinske svrhe koristi vijekovima:
- Stari Egipćani koristili su ga za liječenje infekcija zbog snažnog antibakterijskog djelovanja.
- Ajurvedska medicina hiljadama godina preporučuje nar kod problema s varenjem, poput dijareje.
- Savremena istraživanja ukazuju na potencijalno djelovanje protiv herpesa, ali i protiv opasnih bakterija koje se prenose hranom, kao što su E. coli, salmonela i listerija.
Nutritivna vrijednost: više od same zaštite od virusa
Dijetetičari naglašavaju da je nar pametan izbor tokom cijele godine, ne samo zimi. Shannon Haynes, dijetetičarka iz bolnice Backus, ističe tri ključne oblasti u kojima nar pomaže:
Srce: Antioksidansi štite krvne sudove.
Koža: Vitamini pomažu regeneraciju i zaštitu od vanjskih utjecaja.
Probava: Visok sadržaj vlakana podržava zdrav rad crijeva.
Savjet stručnjaka: kako ga konzumirati?
Dijetetičari predlažu da sjemenke nara dodate u:
- jogurt ili smoothie za doručak
- zobenu kašu ili salate
- kus-kus i druga jela sa žitaricama
Napomena o soku: Sok od nara je odličan izbor, ali ga konzumirajte umjereno zbog prirodnog šećera koji sadrži.