Sve češće stručnjaci savjetuju da se dan počne zdravim sokom od svježe cijeđenog voća i(li) povrća, a onima koji brinu o kardiovaskularnom zdravlju posebno je koristan napitak od samo jednog sastojka.
To kako nam počinje dan veoma je značajno za zdravlje, pa ne čudi što se u posljednje vrijeme toliko insistira na zdravim jutarnjim navikama. Obično se preporučuju doručak bogat hranljivim materijama i kratka šetnja, ali to nije jedino što može doprinijeti boljem stanju organizma.
Onima koji imaju probleme s hipertenzijom bit će interesantan još jedan savjet stručnjaka za zdrav početak dana, koji navodno doprinosi regulisanju pritiska.
Prema studiji iz 2024. godine, koja je objavljena u medicinskom časopisu Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases, dnevna konzumacija soka od cvekle s 200–800 mg nitrata može značajno pomoći u snižavanju krvnog pritiska. Do sličnih nalaza došlo se i u nekim ranijim istraživanjima, uključujući studiju iz 2012. godine, objavljenu u listu Nutrition Journal.
Kako ističe kardiologinja dr. Sirisha Vadali, nitrati iz cvekle se pretvaraju u azot-oksid, koji širi krvne sudove i smanjuje sistolni i dijastolni pritisak. On, također, poboljšava elastičnost arterija, što je važno za dugoročno kardiovaskularno zdravlje.
Njen kolega, kardiolog dr. Sanjey Borjaj, dodaje da bakterije u ustima igraju ključnu ulogu u pretvaranju nitrata u azot-oksid. Krajnji rezultat je smanjenje krvnog pritiska jer se krvni sudovi opuštaju i šire.
Uz to, cvekla je bogata i kalijem, koji pomaže regulaciji krvnog pritiska, te manganom i folatom, važnim za kardiovaskularno zdravlje. Sadrži vitamine B grupe (posebno B9, tj. folnu kiselinu) i vitamin C, kao i snažne antioksidanse poput betanina, koji smanjuju oksidativni stres. Također je dobar izvor vlakana, koja pomažu probavu i održavanje zdrave tjelesne težine.