Jeste li ikad vidjeli TikTok video u kojem se pripremaju grickalice koje izgledaju poput jestivih kestena, ali zapravo dolaze od otrovnih konkera, tj. divljih kestena?
Jedan popularni influencer izazvao je pravu buru komentara nakon što je podijelio svoj „jednostavan trik“ za pripremu ovih neuobičajenih namirnica u fritezi na vrući zrak.
Konkeri, poznati po svojoj otrovnosti za ljude i životinje, postali su zvijezde TikTok videa influencera @ThinkFood. Video prikazuje kako korisnik zarezuje križ na vrhu okruglih plodova, potopi ih u vodu i zatim ih zajedno s vodom stavlja u fritezu na vrući zrak. Na kraju procesa, meso unutar konkera izgledalo je mekano i tamnožuto, što je dodatno zbunilo gledatelje.
Korisnici TikToka bili su zapanjeni, a mnogi su pomislili da video prikazuje divlje kestene. Jedan komentator je napisao: „Nije li to divlji kesten??“, dok je drugi dodao: „Moj muž je uvjeren da jedete divlji kesten.“ Treći korisnik bio je potpuno šokiran: „Ljudi ovo jedu?!??“
ThinkFood je pojasnio razliku između jestivih i otrovnih vrsta: „Divlji kesteni dolaze sa stabala divljeg kestena i nisu jestivi, otrovni su. Slatki kesteni dolaze s drugog stabla i sigurni su za jelo nakon pečenja. Trik je u ljusci: kesteni imaju oštre, šiljaste ljuske i šiljast vrh, dok konkeri imaju glatke, debele ljuske i savršeno su okrugli.“
Korisnici su također pitali o trikovima prikazanim u videu, poput stavljanja kestenja u vodu prije pečenja. ThinkFood je objasnio: „Dobri kesteni tonu, a loši plutaju, tako da odmah možete uočiti trule. To pomaže da se svaki put postignu savršeni rezultati.“
Influencer je detaljno opisao proces: nakon namakanja od oko 20 minuta, kestene je stavio u fritezu na 180 °C na 15 do 20 minuta, uključujući vodu u posudi kako bi kesteni ostali mekani i spriječilo se isušivanje.
Iako je video izazvao zabavu i brojne komentare, stručnjaci upozoravaju da konkeri nisu jestivi i mogu biti opasni. Primjer s TikToka jasno pokazuje koliko je važno poznavati razliku između jestivih i otrovnih plodova prije eksperimentiranja u kuhinji.