Zdrav doručak nije musli iz kesice niti pecivo koje samo izgleda kao dobar izbor. Pravi jutarnji obrok treba da vam da energiju i drži vas sitim nekoliko sati.
Kvalitetan doručak mora sadržavati tri važne komponente – proteine, ugljikohidrate i masnoće. Ako jedna od njih nedostaje, obrok neće pružiti ono što organizmu treba.
Šta treba sadržavati idealan doručak?
Proteine možete dobiti iz jaja, mliječnih proizvoda i kvalitetnih mesnih proizvoda. Ugljikohidrate daju hljeb, tost ili pecivo, dok su zdrave masnoće važne jer pomažu tijelu da koristi određene vitamine i učestvuju u stvaranju hormona.
Uz doručak je važno unijeti i dovoljno tečnosti – mlijeko, jogurt, kiselo mlijeko ili čaj, a po želji možete dodati i svježe povrće.
Šta ponijeti za doručak na posao?
Dobar izbor može biti tost ili hljeb uz jaja pripremljena na različite načine, omlet, kajgana, kuhana jaja ili salata od jaja.
Preporuka su dva jajeta za žene i tri za muškarce nekoliko puta sedmično.
Kada je riječ o suhomesnatim proizvodima, bolje je birati one s manje soli, poput pilećih ili purećih prsa. Suhomesnate proizvode poput suhog mesa trebalo bi jesti rjeđe i u manjim količinama.
Na hljeb možete staviti malo putera, pavlake, kajmaka ili sirnog namaza, dok margarin nije najbolji izbor.
Ovakav doručak može pružiti sitost i do četiri sata.
Da li je musli zaista zdrav?
Musli može biti dobar izbor, ali samo ako ga sami pripremite. Najbolje je koristiti zobene pahuljice, dodati jogurt ili mlijeko, orahe, bademe, lješnjake i malo voća.
Gotove mješavine iz kesice često sadrže dodatke koji nisu najbolji izbor za svakodnevnu ishranu.
Osobama koje imaju osjetljiva crijeva ili probleme s regulacijom šećera u krvi takav doručak možda neće odgovarati, jer sitost može trajati kraće nego nakon obroka bogatog proteinima.
Smuti može biti zamka
Smuti nije uvijek zdrav izbor. Ako se pravi samo od voća, može brzo podići nivo šećera u krvi, nakon čega se glad brzo vraća.
Bolja opcija je kombinacija voća, povrća, mliječnog proizvoda i malo orašastih plodova kako bi postao pravi obrok.