Crijevni mikrobiom (tj. trilioni bakterija, gljivica i virusa koji žive u crijevima) utječe na bezbroj aspekata zdravlja, od imunološke funkcije do mentalnog blagostanja.
Postoje mnoge navike koje podržavaju zdravlje crijeva, ali je ishrana na vrhu te liste. Uopšteno govoreći, dobro uravnotežena ishrana bogata integralnim namirnicama najbolja je za crijeva. Ako tražite koje namirnice će pokrenuti putovanje ka zdravlju crijeva, evo gdje bi trebalo da počnete.
Kefir
Ako ne pijete kefir, dijetetičari savjetuju da o tome još jednom razmislite.
"Ovaj fermentisani mliječni proizvod za piće sadrži milijarde probiotika, korisnih bakterija koje promovišu zdrav crijevni mikrobiom i podržavaju varenje", objašnjava dijetetičarka Viktorija Vitington.
U poređenju sa jogurtom, kefir obično nudi širi spektar živih kultura, uključujući bakterije i korisne kvasce. Kefir takođe sadrži kalcijum i vitamin B12 koji podržavaju kosti i energiju.
Kada kupujete kefir, birajte proizvode sa živim, aktivnim kulturama i minimalnim dodatkom šećera.
Bobičasto voće
Bobičasto voće puno je vlakana, hranljive materije koja hrani dobre bakterije u crijevima i podstiče zdravu probavu. Također je bogato antioksidativnim polifenolima, koji smanjuju upalu crijeva i podržavaju integritet crijevne sluzokože. Sve vrste bobičastog voća odlične su za crijeva, dovoljno je da izaberete svoje omiljene. Također mogu dodati dašak slatkoće i boje salatim ili drugim obrocima.
Kivi
Kivi je jedna od najpotcjenjenijih namirnica za zdravlje crijeva. Sadrži i rastvorljiva i nerastvorljiva vlakna koja zajedno hrane korisne crijevne bakterije. Ima jedinjenja koja pomažu u razgradnji dijetetskih proteina, čime podržava probavu i smanjuje osjećaj „težine“. Takođe je prirodno bogat vitaminom C, antioksidansima i polifenolima koji smanjuju upalu u crijevima i jačaju imunološku funkciju.
Šparoga
Šparoga je bogata rastvorljivim i nerastvorljivim vlaknima, kao i antioksidansima. Rastvorljiva vlakna hrane korisne crijevne bakterije, dok antioksidansi smanjuju upalu u crijevima i cijelom tijelu.
Kuhani i ohlađeni bijeli krompir
Bijeli krompir je stekao lošu reputaciju, ali može biti koristan tijelu. Konkretno za zdravlje crijeva, bijeli krompir (zajedno sa drugim skrobnim namirnicama poput riže i tjestenine) sadrži skrob sličan vlaknima koji se naziva rezistentni skrob. Kada se ovakva hrana kuha i hladi, sadržaj rezistentnog skroba se povećava. Ovo je važno jer je rezistentni skrob prebiotik, što znači da hrani dobre bakterije.
Bijeli luk
Sadrži prirodna vlakna poput inulina i fruktooligosaharida koja hrane dobre bakterije u crijevima. To im pomaže da rastu i istiskuju manje poželjne sojeve. Bijeli luk je također bogat sumpornim jedinjenjima, uključujući alicin, koji podržavaju detoksikaciju jetre i jačaju imuni sistem.