Malo je ljudi koji ne vole uštipke. Odlični su poslužni topli ili hladni, a mogu se kombinovati i sa slanim i sa slatkim prilozima, pa nije ni čudo što ih svi vole. Međutim, njihova priprema ponekad može biti problematična jer morate mijesiti tijesto i čekati da se digne. Da uštedite vreme, donosimo vam recept s kojim ne morate da čekate da tijesto naraste.
Sastojci
- 2 jaja
- 250 ml jogurta
- 350 g brašna
- 2 kašike ulja + za prženje
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica praška za pecivo
- 1/2 kašičice suhog kvasca
Priprema
Pomiješati sve suhe sastojke, pa u drugoj zdjeli umutiti jaja sa jogurtom i 2 kašike ulja. Ovu smjesu postepeno dodajte suhim sastojcima, miješajući dok ne dobijete srednje gusto tijesto. U duboku tavu sipajte ulje do dubine od 3-4 cm i ostavite da se zagrije na srednjoj vatri. Zatim kašikom izdubite smjesu za tijesto i ubacite u zagrijano ulje. Zatim pržite uštipke sa svih strana dok ne porumene, pazeći da ne zagore. Poslužite po želji.