Kada krvni sudovi izgube elastičnost ili se počnu začepljivati, javljaju se problemi poput povišenog krvnog pritiska i holesterola, a mnogi ljudi toga često nisu ni svjesni. Zato je važno redovno pratiti zdravstveno stanje i obratiti pažnju na ishranu.
Ultraprerađeni mesni proizvodi najštetniji
Ako za ručak često jedete sendviče, kardiolog dr Estel Žan savjetuje da dobro razmislite šta stavljate u njih. Prema njenim riječima, ultraprerađeni mesni proizvodi spadaju među najštetnije namirnice za zdravlje arterija.
“Kao kardiolog, smatram da su ultraprerađeni mesni proizvodi jedna od najproblematičnijih svakodnevnih namirnica za krvne sudove. Prepuni su natrijuma, zasićenih masti i hemijskih konzervansa, a sve to s vremenom oštećuje zidove arterija”, objašnjava dr Žan.
Višak soli povisuje krvni pritisak, dok zasićene masti povećavaju nivo LDL-a, takozvanog lošeg holesterola, što dovodi do stvaranja masnih naslaga u arterijama. Kombinacija visokog krvnog pritiska i nakupljenih naslaga može izazvati upalu i ukočenost krvnih sudova, što povećava rizik od srčanog ili moždanog udara.
Hemikalije koje se koriste za konzerviranje mesnih proizvoda dodatno pojačavaju upalu i mogu poremetiti regulaciju šećera u krvi, čime se srce dodatno opterećuje. Studija objavljena u časopisu BMC Medicine na više od 448.000 učesnika pokazala je da ishrana bogata prerađenim mesom povećava rizik od kardiovaskularnih bolesti za 30%.
Zdrave alternative
To ne znači da se morate potpuno odreći sendviča. “Ne morate izbaciti sendviče iz ishrane, samo birajte kvalitetnije izvore proteina”, kaže dr Žan. Kao zdravije alternative preporučuje:
- Piletinu ili ćuretinu s roštilja
- Ribu poput tune ili lososa
- Humus s povrćem
- Biljne izvore proteina poput graha, leće ili tofua
Za dodatni zdravstveni plus, savjetuje korišćenje hleba od celovitih žitarica, obilje povrća i zdrave masti poput maslinovog ulja ili avokada. Vlakna iz povrća i celovitih žitarica pomažu u snižavanju holesterola i smanjenju upale, dok antioksidansi usporavaju stvaranje naslaga u arterijama. Nezasićene masti dodatno doprinose očuvanju zdravlja srca i snižavanju krvnog pritiska.
Povremeni sendvič sa suhomesnatim proizvodima nije razlog za paniku. Problem je u učestalosti, ako prerađeno meso nekoliko dana u nedjelji zamijenite minimalno prerađenim namirnicama, možete značajno smanjiti rizik od srčanih bolesti i poboljšati opšte zdravlje arterija.