Postoje četiri vrste mesa koje treba da izbacimo iz ishrane
Mnogima je teško da zamisle obrok koji uopšte ne uključuje meso, ali bi ipak trebalo manje da konzumiramo neko meso i njegove prerađevine jer, ako ih jedemo svaki dan, to može imati loše posljedice po naše zdravlje.
Poznato je da je meso bogato proteinima koji su neophodni za naš organizam, pa je naprimjer piletina popularan izbor čak i kada pokušavamo da smršamo, a mnogi ljekari preporučuju da smanjimo unos crvenog mesa, kao i prerađevina.
Koje meso je najbolji izbor?
Svaki dan za ručak treba jesti komad mesa, a možete jesti i soju. Najkvalitetnije meso je govedina. Ne teletina ili junetina. Zašto? Veoma je crveno, što govori o sadržaju željeza, a gdje ima željeza ima i cinka.
Kada uzmete komad govedine, često imate bijeli mast, zdravo je, ima vitamin D.
Koje meso ne trebamo jesti često i u velikim količinama?
Iako je meso često neophodan izvor proteina za naše tijelo, neke vrste mesa treba rijetko jesti zbog sadržaja masti. Oni mogu izazvati nakupljanje lošeg (LDL) holesterola koji može dovesti do začepljenja arterija i srčanih oboljenja.
Postoje četiri vrste mesa koje treba da izbacimo iz ishrane.
Odrezak
Klasični rib eye sadrži 11 grama zasićenih masti i jedan gram trans masti na porciju od 115 grama, dok file minjon ima 10 grama zasićenih masti po porciji iste težine.
Iako je crveno meso važan izvor esencijalnih hranljivih materija kao što su željezo i proteini, česta konzumacija, posebno masnih komada, povezana je sa zdravstvenim problemima. Masni komadi crvenog mesa (kao što je biftek) mogu izazvati upalu u tijelu i povećanje telesne težine kada se jedu u velikim količinama.
Oni su bogati zasićenim mastima, što može povećati nivo lošeg holesterola (LDL) i povećati šansu nastanka srčanih oboljenja.
Janjetina
Iako mnogi ne mogu da zamisle slavlje bez janjetine, ona takođe nije jedna od zdravih opcija. Sadrži 11 grama zasićenih masti po porciji od 115 grama, a plećka i kotleti sadrže 9 grama masti po istoj porciji.
Janjetina je takođe crveno meso, koje se preporučuje da se konzumira najviše jednom sedmično, posebno ako imate visok holesterol ili porodičnu historiju kardiovaskularnih bolesti. Ako pripadate ovoj grupi, bilo bi dobro da ovo meso potpuno izbacite iz ishrane.
Kobasice
Mesni proizvodi se nalaze na skoro svakoj listi namirnica koje nisu dobre za naš organizam. Sušene kobasice sadrže šest grama zasićenih masti na porciju od 50 grama, kao i ogromnih 350 do 500 miligrama natrijuma.