Ako tražite najjeftiniji doručak koji se sprema za 15 minuta, a pritom miriše kao iz dobre pekare, ove grčke lepinje su pun pogodak. Tijesto se pravi od sastojaka koje već imate kod kuće, bez čekanja da nadođe, bez komplikacija i bez prljanja pola kuhinje.
Ono što najviše oduševljava je to što uspijevaju baš uvijek. Tanko, mekano, hrskavo, a dovoljno neutralno da ih možete puniti, mazati, umakati ili jesti same dok su još tople. Bilo da spremate brz obrok prije posla, nešto fino djeci za užinu ili doručak koji će „izgurati“ cijeli dan, ove lepinje će postati vaš novi standard.
Sastojci
- 350 ml grčkog jogurta
- 300 g brašna
- 20 g putera
- 2 kašike maslinovog ulja
- 1 mala ravna kašika soli
- 1 prašak za pecivo
- Nekoliko listova sira
- Nekoliko listova pureće šunke
Priprema
U posudi pomiješajte grčki jogurt, so, prašak za pecivo i maslinovo ulje, pa dobro sjedinite sastojke. Dodajte brašno i umijesite tijesto.
Tijesto rastanjite na debljinu od oko pola cm, pa ga presijecite na dva dijela. Na jedan dio rasporedite sir i pureću šunku.
Pokrijte drugim dijelom tijesta i isijecite na kvadrate.
Pržite u tavi na srednjoj temperaturi, po 4 minute sa svake strane, dok ne postane zlatno i hrskavo.