Ako tražite brz, ukusan i povoljan desert, ovaj kolač s karamelom je nepogrešiv izbor u bilo koje doba godine! Spaja nježan biskvit, bogat okus karamela i lagani šlag, a pravi se od sastojaka koje gotovo uvijek imate kod kuće.
Domaći kolači s karamelom uvijek osvajaju svojim bogatim okusom, ali često zahtijevaju mnogo sastojaka i vremena. Ovaj recept dokazuje da savršena poslastica može biti i jednostavna i povoljna.
Ovaj praktičan i brz slatkiš pravi se od namirnica koje već imate u kuhinji, a rezultat je sočan biskvit, kremasti fil od šlaga i savršena ravnoteža okusa. Osim što ne zahtijeva posebne kulinarske vještine, kolač je gotov za manje od sat vremena.
Idealan je i za porodične nedjeljne ručkove i za iznenadne goste. Uz samo nekoliko koraka, dobit ćete desert koji izgleda i ima okus kao iz poslastičarnice, a košta minimalno.
Sastojci
3 jaja
100 g margarina
250 g brašna
1 kesica praška za pecivo
200 ml mlijeka
200 g šećera
2 kašike džema
1 kesica praha za šlag
Priprema
Odvojite 100 g šećera i istopite dok ne dobijete karamel. Potom dodajte mlijeko i miješajte dok ne proključa, oko 2–3 minute. Zatim promiješajte i sklonite sa strane da se hladi.
U odvojenu zdjelu umutite jaja s preostalih 100 g šećera, pa dodajte brašno prethodno pomiješano s praškom za pecivo. Dobro umutite, pa dodajte otopljeni margarin i karamel od mlijeka i šećera, te promiješajte.
Smjesu prelijte u pleh obložen pek-papirom i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200°C, najviše 40 minuta.
Kad se biskvit ohladi, presijecite ga horizontalno na dvije kore. Umutite šlag prema uputstvu s kesice.
Namažite donju koru džemom, pa dodajte tanji sloj šlaga. Preklopite drugom korom i ukrasite preostalim šlagom.
Stavite u frižider na najmanje sat vremena, pa režite na trouglove ili kocke.