Ako tražite recept za domaće kiflice koje će biti mekane kao duša, a pritom se listati poput pravog pekarskog peciva, ovo je pravi izbor. Kiflice sa jogurtom su jednostavne za pripremu, ne zahtijevaju puno vremena, a rezultat je iznenađujuće ukusan.
Zahvaljujući jogurtu i maslacu, tijesto napravljeno po ovom receptu dobija posebnu mekoću i blagu kiselkastu notu koja kiflice čini neodoljivim. Ono što ih izdvaja jeste to što ostaju sveže i sutradan, pa su idealne da ih napravite kad god.
Sastojci
- 300 g glatkog brašna
- pola kesice praška za pecivo
- 5 g soli
- 80 g otopljenog maslaca
- čaša jogurta (180 g)
- žumance za premazivanje
- susam za posipanje
Priprema
Rernu zagrijte na 200 stepeni. U brašno dodajte prašak za pecivo, so i dobro promiješajte. Onda dodajte otopljeni maslac i jogurt pa zamijesite tijesto.
Tijesto odmah razvucite u krug za kiflice debljine oko 4–5 milimetara, pa režite trouglove. Zatim ih napunite nadjevom po želji i urolajte u kiflice.
Premažite ih žumancetom i pospite susamom. Pecite kiflice oko 15 minuta u rerni zagrijanoj na 200 stepeni, dok ne dobiju zlatnu boju.
Poslužite ih tople ili hladne, podjednako su ukusne i mekane.