Svim "vječnim klincima" u čast, iz kompanije Ben&Jerry's su podijelili recept za njihovo popularno jestivo tijesto za kekse, kako bi svatko mogao u njemu uživati kod kuće. Kao ključni sastojak njihovog najprodavanijeg sladoleda, upravo ono daje specifičan okus.
Baš kao i brojne druge kompanije širom svijeta koje pokušavaju svojim vjernim korisnicima olakšati period "lockdowna", distanciranja i nesigurnosti.
Za kuglice jestivog tijesta koje se nalaze u cookie dough sladoledu trebat će vam ukupno sedam sastojaka:
- 120 grama brašna
- 113 grama putera
- 200 grama smeđeg šećera
- kašikica ekstrakta vanilije
- 2 kašike slatkog vrhnja
- 1/2 kašikice soli
- čokoladne kapljice
Postupak:
Najprije je potrebno na neki način tretirati brašno kako bi se smjesa uopće mogla jesti sirova. U pećnici, na papiru za pečenje, zagrijte brašno raspoređeno po tepsiji. Dovoljne su dvije minute u prethodno zagrijanoj rerni, a postupak je potrebno ponoviti tri puta.
U mikseru pomiješajre najprije šećer i puter dok smjesa ne postane sjedinjena, dodajte ostale sastojke, a brašno na kraju. Umiješajte čokoladne kapljice ručno i čuvajte u frižideru, u staklenoj zatvorenoj posudi.
Ili navalite odmah, a poslužite ga u kornetu uz sladoled po želji.
