Mislili ste da je kupatilo najprljavije mjesto u kući? Istraživanje Nacionalne fondacije za sanitaciju iz 2011. godine otkrilo je da je kuhinjska spužva predmet sa najviše bakterija u prosječnom domaćinstvu.
Zašto je kuhinjska spužva najprljavija
Naučnici su u 22 domaćinstva uzeli uzorke sa 30 različitih površina. U čak 77% spužvi ili kuhinjskih krpa pronađene su koliformne bakterije, uključujući vrste poput salmonele i E. coli. Za poređenje, samo 5% WC šolja imalo je iste bakterije.
Pravilno čišćenje spužve
Jessica Ec, iz Američkog instituta za čišćenje, savjetuje namakanje spužve pet minuta u rastvoru od jedne litre vode i tri kašike izbjeljivača, a zatim sušenje na otvorenom. Ovaj postupak ponavljajte barem jednom sedmično.
Zahra Mohammad, stručnjak za mikrobiologiju hrane, preporučuje podgrijavanje spužve u mikrovalnoj na najjačoj temperaturi jednu minutu. Ona ovaj postupak sprovodi čak dva puta dnevno.
Koliko često mijenjati spužvu
Američko ministarstvo poljoprivrede upozorava da ni podgrijavanje ni kuhanje ne eliminišu mogućnost unakrsne kontaminacije. Stručnjaci se slažu da spužvu treba mijenjati redovno:
Prema Ek, najmanje svake dvije do tri sedmice, u zavisnosti od učestalosti upotrebe.
Mohammad je još stroža – ona novu spužvu uvodi svake sedmice, a ranije je zamijeni čim primijeti da je prljava.