Biljka koja detoksikuje, poboljšava varenje, a možete je koristiti za pripremu napitaka i salata.
Mnogima je poznato koliko je maslačak ljekovita biljka. Od njega se mogu praviti čajevi, med i salate, a sada donosimo i uputstvo kako da ga u potpunosti iskoristite tokom sezone i da vam ne propadne nijedan dio ove biljke.
Veliki dio biljke je jestiv, uključujući korijen i list.
Ova biljka podstiče izbacivanje toksina iz organizma i poboljšava varenje, jača imunitet, a najbolji efekat se postiže ukoliko dan započnete šoljicom čaja od maslačka.
Listovi maslačka – kako ih pripremiti
Sastojci:
- lišće maslačka
- maslinovo ulje
- bijeli luk
- začini
Operite listove, stavite ih u lonac s vodom da provru s kašičicom soli, dodajte začinsko bilje i kuhajte dok ne omekšaju, 3 do 4 minute. Ocijedite i isperite hladnom vodom dok se ne ohlade. Zagrijte maslinovo ulje u tiganju na srednjoj vatri. Dodajte bijeli luk i kuhajte nekoliko minuta (3 do 4). Začinite solju i biberom.
Sirup od maslačka
Sastojci
- 2 šoljice cvjetova maslačka
- 1,5 kašika organskog limuna
- šećer
Potopite latice u hladnu vodu na pet minuta da se dobro očiste. Stavite ih u šerpu zajedno s 1 i po šoljicom vode i 2 kriške limuna. Ostavite da proključa na jakoj vatri, zatim smanjite vatru i kuhajte do 15 minuta. Sklonite s vatre i ostavite da odstoji preko noći. Čaj od maslačka procijedite kroz gazu, cijedeći svaku kap.
Izmjerite tečnost i dodajte šećer. Miješajte i zagrijavajte dok se šećer ne rastvori. Zatim lagano prokuhajte sirup na slaboj vatri i čuvajte u steriliziranoj tegli.
Kafa od maslačka
Sastojci
- 15 do 30 grama korijena (u zavisnosti od količine koju želite napraviti)
- zaslađivač poput meda ili javorovog sirupa
- vruća voda
- sojino mlijeko
- cimet u prahu
Isijecite korijen i ostavite da se suši u rerni oko jedan sat. Zatim ga pecite 30 do 40 minuta na 200 stepeni i sameljite u fini prah. Pomiješajte jednu kašičicu s šoljicom vrele vode.