Pravljenje kiflica i peciva nam obično oduzme dosta vremena jer moramo čekati da tijesto nadođe. Ali iskusne domaćice imaju rješenje i za to. Od ovog tijesta, koje je spremno za samo 15-ak minuta, možete napraviti pizze, pite, peciva, kolače, kiflice…
Potrebno je
600 g brašna
300 ml vode
200 g maslaca ili margarina
1 jaje
1 kašika sirćeta
pola kašike soli
Priprema
Prosijte brašno. U posebnoj posudi pomiješajte vodu, sirće, so i jaje. Dobro umutite. Zatim dodajte brašno i zamijesite tijesto. Tijesto mora biti elastično i takvo da se ne lijepi za ruke.
Stavite tijesto na sto posut brašnom i podijelite ga na dva dijela. Prvi dio razvijte što tanje, otprilike 3 mm debljine.
Margarin podijelite na dva dijela. Prvi list tijesta premažite jednom polovinom margarina.
Isto ponovite s drugim tijestom, pa ga preklopite preko prvog dijela. Tijesto urolajte, a zatim savijte u oblik puža. Puža od tijesta stavite u kesu i ostavite u frižider na 15 minuta (ili duže).
Kada izvadite tijesto iz frižidera, ponovo ga razvucite i složite u oblik pravougaonika. Od dobijenog tijesta možete praviti željena peciva.