Osim lijekova za pritisak, loš holesterol ili masnu jetru, koje vam može propisati samo ljekar, postoje i narodni preparati koji mogu značajno pomoći. Jedan od njih je sirutka, što je potvrdila i nedavna studija.
Surutka je nusproizvod koji nastaje pri proizvodnji sira. Iako je industrijska proizvodnja počela tek četrdesetih godina 20. stoljeća, naše bake su je kroz historiju koristile kao lijek i definitivno nisu griješile. Već stoljećima je poznato da je sirutka najbolji prirodni lijek za jetru.
Spas za jetru i regeneraciju organizma
Surutka se koristi kod svih problema s jetrom, uključujući masnu jetru, oštećenja uzrokovana virusnim oboljenjima (hepatitis, žutica), otečenu jetru, a posebno onu opterećenu alkoholom i nezdravom hranom. Ona potiče obnovu ćelija jetre, a terapija se provodi svakodnevnom konzumacijom najmanje pola litra ovog napitka tokom dužeg perioda.
Naravno, ključno je prestati s unosom štetnih materija poput alkohola i prerađene hrane. Za maksimalan efekat, preporučuje se kombinacija sirutke i mladog sira, najbolje za doručak na prazan želudac.
Nutritivna bomba u jednoj čaši
Surutka pomaže i pri mršavljenju jer sadrži proteine koji povećavaju mišićnu masu i daju osjećaj sitosti uz minimalno kalorija. U njoj ostaju najvredniji sastojci mlijeka: vitamini B i E, minerali i mliječni šećeri.
Sadrži važne minerale kao što su:
- Natrij, kalij, fosfor i magnezij.
- Željezo, cink, bakar, kobalt, mangan i molibden.
- Važne aminokiseline i bjelančevine.
Protiv stresa, umora i povišenih masnoća
Budući da smo stalno pod stresom, surutka je idealan napitak jer potiče lučenje serotonina (hormona zadovoljstva). Preporučuje se i kod hroničnog umora, grčeva u mišićima, te kao preventiva za osteoporozu i karijes.
Također, decenijama se koristi za regulaciju povišenog holesterola i triglicerida koje je teško kontrolisati samo ishranom. Većina korisnika primijeti rezultate nakon nekoliko sedmica redovne upotrebe.
Kako sami napraviti domaću sirutku?
Postupak je jednostavan i brz:
S limunom: Zagrijte 1 litar svježeg mlijeka, ali nemojte dozvoliti da proključa. Dodajte iscijeđen sok od jednog ili dva limuna i miješajte. Ubrzo će se odvojiti sir i tečnost. Tečnost procijedite kroz gazu i to je vaša sirutka.
S jogurtom: U 1 litar prokuhanog mlijeka dodajte pola čaše jogurta i miješajte dok se tečnost ne odvoji od sira.