Vitamini i minerali su supstance neophodne za normalno funkcioniranje našeg tijela. Oni su odgovorni za pravilan tok svih njegovih procesa: od rada srca do rasta kose. Da bi svi vitamini bili korisni, važno je zapamtiti nekoliko važnih podataka o njima.
Da bismo se izborili s nedostatkom vitamina, trebalo bi češće da jedemo određenu vrstu hrane koja zadovoljava naše dnevne potrebe za mineralima i vitaminima. Ako hrana nije dovoljna, najčešće se koriste suplementi. Međutim, nisu svi suplementi efikasni koliko se misli.
"Beskorisni" suplementi
Vitamin C
Mnogi ljudi vjeruju da su suplementi vitamina C dobri za liječenje prehlade. Međutim, istraživanja su otkrila da, iako neki mogu imati koristi od ovih suplemenata, nema konzistentnih efekata koje postižemo uzimanjem vitamina C. U slučaju prehlade, uvijek je bolje jesti hranu bogatu vitaminom C kao što su jagode, narandže ili brokula.
Vitamin A
Ovaj vitamin je važan za zdravlje našeg vida. Međutim, ako ljudi imaju zdravu i uravnoteženu ishranu, ne moraju ga uzimati kao dodatak. Suplement vitamina A, prema istraživanjima, može imati loš efekt na pluća pušača. Umjesto toga, možete jesti mrkvu.
Vitamin E
Iako se vjeruje da nas suplementi vitamina E štite od karcinoma, studija je dokazala da nisu sigurni i da čak mogu povećati rizik od dobijanja karcinoma prostate. To znači da nisu ni blizu efikasni koliko se to misli. Umjesto da uzimate suplemente, možete jesti špinat, avokado i orašaste plodove kako biste unijeli prirodne izvore vitamina E.
Sagorjevači masti
Malo je dokaza koji potvrđuju efekte koje navodno sagorjevači masti imaju na organizam. Dokazano je da sagorjevači masti otežavaju rad jetre i povećavaju šansu za srčani udar, pa ih treba izbjegavati.
Multivitamini
Oni su vjerovatno najpopularniji dodatak ishrani većine ljudi. Mnogi su i uvjereni da su im multivitamini neophodni za zdrav život. Međutim, studija je otkrila da je dugotrajna upotreba multivitamina zapravo pokazala štetan efekt po organizam. Umjesto toga, trebalo bi konzumirati zdravu ishranu punu neophodnih hranljivih supstanci.
Suplementi koji su efikasni
Vitamin D
Ovaj vitamin jača naše kosti, a njegov prirodni izvor je sunčeva svjetlost, odnosno izlaganje suncu. Međutim, na svijetu postoje mjesta na kojima ljudi nemaju dovoljno sunčeve svjetlosti, pa je samim tim i smanjena dostupnost ovom vitaminu. Budući da ga je veoma teško pronaći u hrani, može biti korisno uzimati ga kroz suplementaciju.
Omega 3 masne kiseline
Omega 3 suplementacija je korisna za ljude koji ne jedu ribu. Omega 3 masne kiseline snižavaju krvni pritisak i smanjuju rizik od iznenadnih srčanih bolesti. Suplementi takođe pomažu u borbi protiv upala i poboljšavaju zdravlje kostiju i zglobova povećanjem kalcija. Ljudi koji se pridržavaju veganske ishrane trebali bi ozbiljno razmotriti uzimanje ovog suplementa.
Vitamin B12
Ovaj vitamin je siguran za uzimanje kao dodatak, čak i u većim dozama. Veoma je djelotvoran za osobe s naslijeđenim deficitom vitamina B12 i anemijom. Dobar je i za osobe koje su se odlučile za veganski način ishrane. Oni zapravo vitamin B12 mogu jedino dobiti na taj način.
Proteinski suplementi
Ako se uzimaju u sigurnim količinama, proteinski suplementi smatraju se korisnim. Proteinski prah iz surutke ili soje sadrži esencijalne aminokiseline koje su tijelu potrebne u izgradnji i obnovi tkiva. S druge strane, pokazalo se da proteinima iz govedine nedostaju hranljivi sastojci, naročito esencijalne aminokiseline.