Dodaci ishrani su zanimljiva stvar. Opsesivno razmišljamo o tome koji su nam potrebni i u kojim količinama, a onda potpuno zaboravimo da ih uzmemo. Preskočite jedan dan ovdje, drugi ondje, odete na odmor i zaboravite da ih ponesete i odjednom se cijela vaša „rutina” raspadne.
Zanimljivo je da je željezo jedan od rijetkih dodataka koji bi zapravo mogao imati koristi od toga da ga povremeno zaboravite. Tačnije, može biti djelotvornije ako se uzima svaki drugi dan.
„Željezo je ključno za energiju, prenos kisikai opštu metaboličku funkciju“, izjavila je za British Vogue Jessica Shand, naturopatska nutricionistkinja. „Ono je ključni sastavni dio hemoglobina, proteina u crvenim krvnim zrncima koji prenosi kisik kroz tijelo, a također podržava rad štitne žlijezde, kognitivne sposobnosti, imunitet i zdrav rast kose.“
Zato manjak željeza može uzrokovati osjećaj umora, mentalnu maglu, kratkoću daha, lupanje srca i niz drugih simptoma. Iako se željezo može unijeti hranom (crveno meso, iznutrice, jaja), dodaci mogu pomoći u nadoknadi zaliha kod osoba s anemijom. Stručnjaci ističu da će osobe s utvrđenim nedostatkom najvjerovatnije osjetiti stvarne koristi, dok oni bez značajnog deficita mogu primijetiti tek zanemarive promjene.
Zašto bi preskakanje dana moglo biti korisno? „Kada uzmemo veliku dozu gvožđa, tijelo oslobađa hormon zvan hepcidin, koji privremeno blokira apsorpciju željeza“, objašnjava Rhian Stephenson, nutricionistkinja.
Kod mnogih žena s nedostatkom željeza, uzimanje dodatka svaki drugi dan omogućava da se nivo hepcidina vrati na početnu vrijednost prije sljedeće kapsule. Na taj način se svaka doza bolje apsorbuje i često je blaža za probavni sistem. Stephenson napominje da se to uglavnom odnosi na doze veće od 40 mg. Kod težih oblika anemije, svakako je najbolje konsultovati se s ljekarom.
Željezo je esencijalni mineral, ali prevelike količine mogu biti štetne. Budući da tijelo nema prirodan mehanizam za izlučivanje viška željeza, aktiviraju se zaštitni „blokatori“ kako bi se spriječilo preopterećenje. Također, određene namirnice mogu ometati apsorpciju željeza, poput čaja, kafe, kakaa, žitarica i mahunarki.
Brzina poboljšanja zavisi od težine nedostatka i toga koliko se željezo dobro apsorbuje. Kod nekih ljudi poboljšanja se mogu osjetiti već nakon jedne do dvije sedmice, najčešće u obliku više energije i manjega umora. Kod drugih proces može potrajati i nekoliko mjeseci.
Najjednostavniji način je uraditi analizu krvi. Znakovi da nivo željeza raste uključuju:
- bolji nivo energije tokom dana;
- manji osjećaj umora;
- lakše obavljanje aktivnosti koje su vas ranije ostavljale bez daha;
- bolju koncentraciju i manje mentalne magle;
- vraćanje boje blijedoj koži, desnima i unutrašnjoj strani kapaka;
- jaču kosu i nokte.