Kada kuhamo krompir, većina nas automatski prosipa vodu u kojoj se kuhao. Ipak, malo tko zna da je ta tečnost izuzetno korisna – kako za zdravlje, tako i u kulinarstvu.
Naime, u vodi ostaju hranjive tvari iz krompira koje mogu pomoći boljem varenju, snižavanju krvnog pritiska i boljoj funkciji mozga. Osim toga, ova voda savršen je dodatak supama jer poboljšava i ukus i gustinu.
Kako pripremiti ovu blagotvornu tečnost?
Važno je da krompir ne gulite – samo ga dobro operite i uklonite „očice“.
Sastojci za 4 porcije:
- 2 velika krompira
- 2 čaše vode
- Po želji dodajte i drugo povrće (celer, špinat, kupus)
Priprema:
Krompir narežite na manje komade. Dodajte vodu i kuhajte 2–3 minute. Procijedite tečnost, ostavite da se prohladi pa je stavite u frižider na 2–3 sata. Prije konzumacije promiješajte – i spremna je za piće.
Za što je sve dobar „sok“ od krompira?
1. Zdravlje kože
Pomaže kod suhe kože, bora i staračkih pjega. Hidratizira iznutra, a koristan je i kod problema poput psorijaze, ekcema i akni, jer djeluje protuupalno i štiti kožu od infekcija. Popijte ga ohlađenog za najbolji učinak.
2. Ljepota kose
Pomaže u borbi protiv peruti i upala vlasišta. Kada se nanese na kosu od korijena do vrhova, povećava sjaj i elastičnost, a posebno pogoduje kovrčavoj i valovitoj kosi – olakšava oblikovanje lokni. Nakon nanošenja, ostavite da djeluje 10–20 minuta pa isperite.