Prasa je jedan od najboljih prebiotika koje nam priroda daje. Obiluje inulinom i fruktooligosaharidima - hranom za dobre bakterije u crijevima. Također, obiluje vlaknima koja potiču probavu i čiste probavni sustav.
Riječ je o namirnici koja ima jako malo kalorija (na sto grama samo 60 kalorija), a sadrži puno vlakana. Vlakna osim što će ti očistiti crijeva, produžit će osjećaj sitosti jer organizmu treba više vremena da ih probavi, što znači da ćeš manje jesti, a mršavljenje upravo to traži od tebe.
Prasa je dobar izvor vitamina C, kalija, vitamina iz B skupine, željeza, mangana, eteričnih ulja sa sumporom i folata. Također, obiluje antioksidansima koji neutraliziraju štetu nastalu u tijelu djelovanjem slobodnih radikala.
Zbog svog nutritivnog sastava prasa djeluje višestruko dobro na organizam. Pomaže u regulaciji visokog krvnog tlaka, snižavanju nivoa lošeg kolesterola te snižavanju šećera u krvi jer sadrži visoke količine sumpora i flavonoida.