Dolazi novi toplotni val, a s njim i nepodnošljive tropske noći zbog kojih mnogi danima teško spavaju. Dok temperature nezaustavljivo rastu, ljekari i nutricionisti savjetuju građane da prilagode prehranu, jer teška i masna hrana tokom velikih vrućina može dodatno opteretiti organizam.
Nutricionisti su izdvojili namirnice koje mogu pomoći tijelu da lakše podnese vrele ljetne dane. Na vrhu liste našao se grčki jogurt, koji osvježava, doprinosi hidrataciji i može biti odlična zamjena za obilne obroke.
Ipak, najveće iznenađenje predstavlja preporuka za piće. Iako većina ljudi tokom vrućina poseže za ledenom vodom i napicima s puno leda, stručnjaci tvrde da topli napici u nekim situacijama mogu pomoći tijelu da se efikasnije rashladi.
Šta jesti i piti tokom toplotnog vala?
Eisling Dalli, profesorica nutricionizma na Univerzitetu Oxford Brookes, objasnila je za BBC da tokom velikih vrućina organizmu nije nužno potreban veći unos proteina, uprkos čestim tvrdnjama koje se mogu pronaći na internetu.
Ako ipak želite obrok bogat proteinima, preporučuju se unaprijed pripremljeno meso, salate od mahunarki poput graha, leće i slanutka, jaja ili smoothieji. Tako se izbjegava dodatno zagrijavanje doma kuhanjem u rerni ili fritezi na vrući zrak.
Grčki jogurt kao saveznik tokom vrućina
Stručnjakinje za prehranu slažu se da bi grčki jogurt trebao biti među prvim izborima kada temperature porastu.
Može se kombinovati s bobičastim voćem ili lubenicom, koristiti kao baza za umake ili jednostavno poslužiti kao lagan i osvježavajući obrok.
Nutricionistica Emma Shafkat ističe da zamrznuti grčki jogurt može biti odlična zdrava alternativa sladoledu tokom ljetnih vrućina.
Voće i povrće pomažu hidrataciji
Hidratacija je ključna tokom toplih dana. Osim dovoljnog unosa tečnosti, stručnjaci savjetuju povećanje količine voća i povrća u prehrani.
Među najboljim izborima za vrele dane izdvajaju se:
- krastavac,
- lubenica,
- zelena salata,
- paradajz,
- jagode,
- lisnato zeleno povrće.
Krastavac je posebno dobar izbor jer sadrži veliki procenat vode, ali i korisne minerale poput kalija.
Banane su također preporučljive jer su bogate kalijem. Mogu se zamrznuti i koristiti kao zdravija zamjena za sladoled ili dodatak jogurtu i zobenim pahuljicama.
Iznenađujuća preporuka: topli napici
Iako zvuči nelogično, ispijanje toplih napitaka može pomoći organizmu da se rashladi.
Istraživač Olly Jay sa Univerziteta u Otavi objašnjava da topli napitak može potaknuti tijelo na stvaranje više znoja. Ako znoj može isparavati, tijelo efikasnije oslobađa višak toplote.
Zašto se tokom vrućina mijenja apetit?
Stručnjaci navode da je potpuno normalno da tokom toplih dana ljudi imaju manji apetit.
Kada temperatura poraste, tijelo pokušava održati svoju unutrašnju ravnotežu i usporava neke procese, uključujući probavu. Pošto varenje hrane zahtijeva energiju i proizvodi dodatnu toplotu, organizam prirodno smanjuje potrebu za većim obrocima.
Zbog toga se tokom toplotnih valova preporučuju češći, manji i laganiji obroci koji hidriraju tijelo i ne stvaraju osjećaj težine.