Moringa i amla su stabla podrijelom iz Indije, tradicionalno korištena u ajurvedskoj medicini. Moringa je poznata kao ‘čudesno drvo‘, pri čemu se najčešće koriste njezini listovi, a amla je prepoznata po svojim nutritivno bogatim žuto-zelenim bobicama. Lucuma je južnoameričko voće, cijenjeno u tradicionalnoj medicini i često korišteno kao prirodni zaslađivač u prahu, poznato i kao "zlato Inka". Baobab, poznat kao "drvo života", potječe iz Afrike, a njegov se plod koristi zbog bogatstva hranjivih tvari. Za razliku od ostalih biljaka s dugom tradicijom primjene, klorela je suvremeno otkriće. Radi se o slatkovodnoj algi bogatoj klorofilom, koja u neprerađenom obliku nije probavljiva, ali nakon prerade u prah pokazuje snažan detoksikacijski potencijal. Kod nas su ove biljke najčešće dostupne kao dodaci prehrani - u obliku ekstrakta, praha, tableta ili kapsula - kaže Iva Dorić, magistra nutricionizma.
Ističe i da, iako su sve ove biljke izuzetno bogate hranjivim tvarima, važno je pojasniti pojam superhrane.
"Taj se pojam često upotrebljava u marketinške svrhe kako bi istaknuo određene dobrobiti, no u praksi sve može biti superhrana - ili to ne mora biti ništa. Prehrana je složen proces, prilagođen svakom pojedincu. Ako unosite uravnoteženu prehranu, ne postoji pojedinačna namirnica koja bi činila veliku razliku. S druge strane, ako prehrana nije uravnotežena, nijedna superhrana neće nadoknaditi nutritivne nedostatke", kaže nutricionistica.
Koje su ključne nutritivne prednosti ovih namirnica?
Moringa je bogata vitaminima A, C i E, kalcijem i željezom, s većim udjelom vitamina C i kalcija u odnosu na spirulinu. Amla je jedan od najbogatijih prirodnih izvora vitamina C i sadrži bioaktivne spojeve poput fenola i tanina. Klorela sadrži više klorofila od spiruline te obiluje željezom, cinkom i vitaminom B12, što je čini korisnom za vegane. Lukuma je bogata vlaknima i antioksidansima, a njezin nizak glikemijski indeks čini je pogodnom za osobe koje paze na razinu šećera u krvi. Baobab ima visok sadržaj topivih vlakana i vitamina C, što podržava probavu i imunološki sistem. U usporedbi s chia sjemenkama, koje su bogate omega-3 masnim kiselinama i vlaknima, ove biljke nude drugačiji nutritivni profil s posebnim prednostima.
