Na društvenim mrežama povremeno se pojave recepti koji preko noći postanu viralni. Nakon dalgona kafe iz 2020. godine, sada se na „feedu“ sve češće pojavljuje napitak nazvan oatzempik. Riječ je o mješavini zobenih pahuljica i vode, kojoj se ponekad dodaju limun ili cimet, a prati je tvrdnja da utječe na apetit i ubrzava mršavljenje.
Kako objašnjava dr Gitika Čopra, holistička nutricionistkinja, sam naziv je prije svega marketinška varka.
"Ovaj napitak nema nikakve medicinske veze s Ozempikom. To su jednostavno blendane zobene pahuljice, odnosno napitak bogat rastvorljivim vlaknima, koji kod nekih ljudi može pojačati osjećaj sitosti", navodi ona i dodaje da se ideja zasniva na tome da beta-glukan iz zobi usporava pražnjenje želuca i privremeno odgađa glad.
"To može pomoći da se prije obroka pojedu manje porcije, ali sam napitak ne dovodi do gubitka masnoće. Mršavljenje i dalje zavisi od ukupnog unosa kalorija, proteina, kontrole šećera u krvi, vježbanja i navika koje se ponavljaju svakodnevno", ističe nutricionistkinja.
Drugim riječima, oatzempik može imati kratkotrajan pozitivan efekat, ali nije čarobna prečica do vitke linije.
Prednosti i moguće zamke
Zbog visokog udjela rastvorljivih vlakana, ovakav napitak može doprinijeti osjećaju sitosti i boljoj kontroli apetita. Nekim ljudima pomaže i da smanje učestalo grickanje između obroka, naročito ako često posežu za rafiniranim ugljikohidratima.
"Problem nastaje kada ljudi počnu preskakati obroke i ovim napitkom zamjenjuju hranu. On je siromašan proteinima i mikronutrijentima, pa dugoročno može izazvati umor, gubitak mišićne mase ili nutritivne deficite. Kod osjetljive probave može uzrokovati nadutost, gasove ili nelagodu", upozorava dr Čopra.
Ko bi ga trebao izbjegavati?
Napitak uglavnom odgovara osobama sa zdravom probavom koje žele blago smanjenje apetita prije obroka. Ipak, pojedine grupe ljudi trebale bi biti oprezne.
"Osobe s celijakijom, sindromom iritabilnog crijeva, hroničnom nadutošću ili usporenom probavom mogu imati pojačane tegobe. Kod dijabetesa, sindroma policističnih jajnika i insulinske rezistencije postoji rizik od skoka šećera u krvi, jer se zobene pahuljice unose bez proteina i masti. Trudnicama i svima koji su na vrlo niskokalorijskim dijetama ne preporučuje se kao zamjena za obrok", savjetuje nutricionistkinja.