Osobe koje se bore s povišenim holesterolom znaju da je pravilna ishrana ključna za smanjenje rizika od srčanih oboljenja. Prema riječima dijetologa, jedna se biljka posebno izdvaja kao najbolji prirodni saveznik, a to je ruzmarin.
Dijetolog Jordan Hill objašnjava da je ruzmarin izuzetno bogat antioksidansima koji štite organizam od upala i oksidativnog stresa. Na taj način pomaže da se spriječe oštećenja koja izaziva LDL (loš) holesterol.
Jedno istraživanje objavljeno u časopisu International Journal of Clinical Medicine dokazalo je da ruzmarin utječe na smanjenje nivoa glukoze i holesterola u krvi. U studiji je učestvovalo 48 ljudi koji su svakodnevno uzimali 2, 5 ili 10 g mljevenog ruzmarina tokom četiri sedmice.
Rezultati su bili jasni, grupa koja je uzimala 10 g dnevno imala je najniži nivo LDL holesterola nakon samo mjesec dana. O ovim rezultatima piše i Eating Well, ističući da je efekat bio posebno izražen kod najveće doze.
Ruzmarin možete lako uključiti u ishranu:
- kao začin u salatama
- dodavanjem u čorbe i kuhana jela
- u marinadama za meso
- ili kao čaj od ruzmarina, koji je odličan za detoksikaciju
Osobe s povišenim holesterolom treba da izbjegavaju velike količine zasićenih masti iz:
- pržene hrane
- putera i pavlake
- punomasnih mliječnih proizvoda
- suhomesnatog mesa
- crvenog mesa
Ako ipak jedete crveno meso, nutricionisti preporučuju mariniranje sa začinskim biljem poput ruzmarina, jer se tako smanjuje unos štetnih masnoća i poboljšava varenje.